10 aspectos legales que se deben cumplir al emprender

·        Dar de alta a la empresa y al emprendedor en el Impuesto de Actividades Económicas, enviar los datos a la Agencia Tributaria y afiliarse a la Seguridad Social son cuatro pasos primordiales al iniciar una actividad.


España cuenta con un sólido ecosistema emprendedor. Por ello, con motivo del Día Mundial del Emprendimiento, que se conmemora hoy 16 de abril, Legálitas repasa los aspectos legales clave que debe tener en cuenta cualquier emprendedor al iniciar su actividad.

 

Antes de crear una empresa, Legálitas expone que es fundamental elaborar un plan de empresa y conocer los trámites legales que se deben realizar para constituirla.

 

Además, se debe elegir la forma jurídica en la que el emprendedor quiere constituir su nuevo negocio: como sociedad anónima (SA), sociedad de responsabilidad limitada (SRL) o empresario individual, ya que cada forma jurídica tiene sus propias características y requisitos legales.

 

Estos son algunos de los aspectos legales y trámites necesarios que se deben cumplir para garantizar el éxito del negocio y que abarcan desde la constitución legal de la empresa hasta el cumplimiento de las obligaciones fiscales y laborales.

 

1. Constitución legal de la empresa

 

Es fundamental dar de alta a la nueva empresa, es decir, dar de alta la actividad empresarial o profesional. Este trámite puede hacerlo el propio emprendedor por Internet.

 

Los autónomos deben darse de alta en el régimen especial de trabajadores autónomos de la Seguridad Social, modelo TA 0521 que puede descargarse en la sede electrónica de la Seguridad Social, y también deben dar de alta la actividad en Hacienda (sede electrónica AEAT) cumplimentando el modelo 036/037 (declaración censal de empresarios y profesionales) o acudir a un punto de atención al emprendedor, más aconsejable en el caso de constitución de sociedades. Para ello, se debe rellenar el Documento Único Electrónico (DUE) y tramitar de forma electrónica la gestión del alta de la empresa para enviarlo a las administraciones pertinentes (Hacienda, Seguridad Social y Registro Mercantil en este caso).

 

Si no se da de alta la actividad no hay emprendimiento, ya que no se pueden emitir facturas, ni prestar servicios a terceros de forma legal.

 

En ambos casos, una vez cursada el alta de la empresa en los organismos correspondientes es posible que se requiera obtener licencias específicas según el tipo de negocio como la licencia de apertura o autorizaciones sanitarias.

 

2. Declaración censal ante la Agencia Tributaria

 

Legálitas explica que con este documento la persona física o jurídica que ha puesto en marcha la empresa ofrece sus datos personales a la Agencia Tributaria dándose de alta en la actividad.

 

Para la declaración censal es necesario cumplimenta el modelo 036/037 de la Agencia Tributaria de forma previa al inicio de la actividad. La declaración se puede presentar en la Administración o en la delegación de la AEAT correspondiente al domicilio fiscal por vía telemática.

 

En ese mismo modelo, las entidades solicitan la asignación del NIF (provisional o definitivo) y comunican u optan a los regímenes y obligaciones tributarias con respecto al IRPF, Impuesto de Sociedades o IVA.

 

Si no se realiza este trámite no es posible emitir facturas ni recibir pagos por la actividad y el emprendedor queda expuesto a la imposición de sanciones tributarias.

 

3. Alta en el Impuesto de Actividades Económicas: modelo 840


Se trata de una tasa municipal que se encarga de gravar actividades económicas cuando existe establecimiento abierto vinculado a la actividad, que puede ser empresarial, artística o profesional.

 

Legálitas indica que el alta es obligatoria y debe solicitarse como máximo en el plazo de un mes desde el inicio de la actividad, aunque se preste de forma ocasional, excepto las actividades agrícolas, ganaderas, forestales y pesqueras. Cada contribuyente debe darse de alta en los epígrafes que más se ajusten a su actividad.

 

No obstante, el alta no implica obligatoriamente el pago del impuesto. Las personas físicas están exentas de pago. Sólo deben hacer frente a él las entidades que tienen una cifra de negocio anual igual o superior a 1 millón de euros, aunque se establece una exención de pago durante los dos primeros años desde el inicio de la actividad.

 

Es obligatorio realizar este trámite, ya que si no se realiza se incurrirá en un procedimiento de comprobación tributaria que derivará en posible sanción.

 

4. Afiliación a la Seguridad Social


El empresario individual debe solicitar el alta en el régimen de autónomos. Para ello, actualmente y en apoyo al emprendimiento, se ha establecido la llamada tarifa plana que supone un coste reducido de la cuota durante el primer año de ejercicio de la actividad que, en determinadas circunstancias, puede extenderse al segundo año. Incluso algunas Comunidades Autónomas han establecido la llamada Cuota Cero.

 

Por su parte, el Administrador de la sociedad o socio mayoritario de la sociedad que la ha constituido debe solicitar el alta en el régimen de autónomos societarios.

 

Asimismo, Legálitas señala que, en el caso de dar de alta a trabajadores en la empresa, la documentación a presentar para poder completar la solicitud de afiliación es la siguiente:


  • Documento de afiliación (modelo TA-1). Solicitud de afiliación a la Seguridad Social, asignación de número de seguridad social y variación de datos.
  • Documento de declaración de alta (modelo TA-2/S). Solicitud de alta, baja o variación de datos trabajador por cuenta ajena o asimilado.
  • Fotocopia del Documento Nacional de Identidad del trabajador o, en caso de ser extranjero, del documento identificativo del mismo.

 

5. Comunicación de apertura del centro de trabajo


Cuando un emprendedor va a abrir un centro de trabajo tiene que informar de ello con carácter previo o en los 30 días siguientes a la apertura a la Dirección General de Trabajo o delegación que le pertenezca por zona.

 

Si no lo hace se le puede imponer una sanción que será gradual en función de si la   infracción es leve porque no se trate de una actividad o industria calificada como   peligrosa, insalubre o nociva atendiendo a los procesos o sustancias que se  manipulen o una infracción grave si se dan las anteriores circunstancias.

 

6. Licencia de apertura y actividad


Legálitas recuerda que la licencia de apertura y actividad son licencias municipales obligatorias para poder realizar actividades comerciales, industriales o de servicios en un local o establecimiento.

 

Se trata de un documento que da permiso para la actividad y confirma las buenas condiciones del espacio para su habitabilidad. Existen dos tipos de licencias en función de las actividades a desarrollar: inocuas y calificadas.

 

Las únicas actividades exentas de estas licencias son aquellas profesionales, artesanales o artísticas que se realicen en el domicilio, siempre que no exista venta o atención directa al público y no se causen molestias a los vecinos.

 

El permiso de apertura se debe solicitar en el Ayuntamiento y se otorgará tras elaborar un informe técnico, pagar determinadas tasas municipales por dicha apertura y tener un visado de un técnico que confirme que el establecimiento cumple con la norma (prevención de incendios, accesibilidad, etc.).

 

También, según el servicio que preste la sociedad, se deben solicitar permisos obligatorios para tratar con productos sanitarios, mercancías peligrosas, etc. Además, si se van a realizar obras en el local se necesitará una licencia de obras.

 

7. Protección de la propiedad intelectual


Si la empresa desarrolla productos, marcas o tecnología innovadora es importante proteger los derechos de propiedad intelectual. Esto se puede hacer a través del registro de patentes, marcas comerciales o diseños industriales.

 

La protección de la propiedad intelectual permite evitar que otros copien o utilicen sin autorización dichas creaciones, lo que puede ser determinante para el éxito y la competitividad de la empresa.

 

8. Contratos y acuerdos legales


Legálitas afirma que es fundamental contar con contratos y acuerdos legales bien redactados para proteger los intereses comerciales. Estos pueden incluir contratos de arrendamiento, contratos de trabajo, contratos de distribución, acuerdos de confidencialidad y contratos de colaboración.

 

También es importante suscribir los seguros de responsabilidad civil que cubran los posibles riesgos y necesidades del negocio.

 

9. Obligaciones fiscales y contables


Toda empresa debe cumplir con sus obligaciones fiscales y contables. Esto implica llevar una contabilidad adecuada, presentar las declaraciones de impuestos correspondientes y pagar los impuestos y contribuciones sociales requeridos.

 

10. Protección de datos y privacidad


Legálitas indica que es fundamental proteger los datos personales de clientes y empleados. Para ello, se debe cumplir con las leyes de protección de datos y privacidad como el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) de la Unión Europea. Esto supone implementar medidas de seguridad adecuadas, obtener el consentimiento de las personas para utilizar sus datos y garantizar su confidencialidad.

 

No proteger estos datos conlleva la posibilidad de que se apliquen las sanciones    previstas en el Reglamento General de Protección de Datos por una infracción, que    puede ser un apercibimiento, una prohibición para el tratamiento de los datos personales o una multa que puede ascender hasta 20 millones de euros o un 4% del volumen de negocio anual.

21 de mayo de 2026
Joanna Habiak lanza “Crecemos juntos”, un libro que no se lee en silencio: se escucha, se siente y se vive en familia, en un momento de creciente desgaste emocional. Castellón, 21 de mayo de 2026. Coincidiendo con el mes de las Familias, la autora y coach Joanna Habiak presenta Crecemos juntos. Ejercicios reales para una familia más consciente y conectada. No es un manual de crianza al uso. Es una experiencia. Cada capítulo nace de una canción original —con letra creada por la propia autora y producida profesionalmente en estudio con músicos y cantantes— y se transforma en ejercicios emocionales adaptados a niños, adolescentes, padres y familias reales. “La música entra donde muchas veces las palabras ya no llegan.”, comenta la autora. El lanzamiento llega en un momento preocupante. Según datos de UNICEF Europa 2024, más de 11 millones de niños y adolescentes europeos presentan dificultades relacionadas con la salud mental. Los expertos lo advierten: la falta de conexión emocional y el estrés sostenido dentro de los hogares impactan directamente en el bienestar familiar. “Las familias no necesitan hacerlo perfecto. Necesitan espacios reales para escucharse otra vez”, afirma Joanna Habiak. Lejos de recetas cerradas, Crecemos juntos propone un camino diferente. A través de temas como el miedo, la autoestima, el propósito, la conexión emocional o el amor consciente, el libro pone el foco en una realidad cada vez más común: Familias que sostienen el día a día… mientras emocionalmente llegan agotadas. El proyecto incorpora versiones internacionales de las canciones en inglés y forma parte del universo #proyectoFELICIDAD, una iniciativa que une desarrollo personal, educación emocional e impacto social a través de futuras becas educativas. “No quería crear solo un libro para leer, sino una experiencia para sentir, conversar y vivir en familia”, explica la autora. El libro ya está disponible en Amazon, lo que facilita el acceso inmediato a cualquier familia interesada.
21 de mayo de 2026
Hablar con Mylène Thioux, perfumista experta de Equivalenza, es descubrir que detrás de cada fragancia hay mucho más que una combinación de notas olfativas. Hay emoción, memoria, intuición y también una visión empresarial que ha convertido a Equivalenza en una de las marcas que mejor ha entendido cómo democratizar el universo del perfume sin perder calidad ni identidad. Desde su nacimiento en 2011, Equivalenza ha perseguido una idea muy clara: acercar la perfumería a todo el mundo. Un concepto aparentemente sencillo, pero que en un sector muy competitivo supone un desafío constante. “El principal reto ha sido crecer sin perder nuestra esencia”, explica Thioux. Adaptarse a nuevos mercados, a consumidores más exigentes y a tendencias cada vez más cambiantes sin renunciar a la calidad ha sido parte del camino. Pero si hay algo que apasiona a la experta es el poder emocional del perfume. Para ella, una fragancia no es solo un producto: es una experiencia sensorial capaz de quedarse grabada en la memoria durante años. “El olfato está directamente ligado al sistema límbico, donde se procesan las emociones y los recuerdos, y por eso un perfume puede convertirse en un auténtico ancla sensorial”, asegura. Quizá por eso todos tenemos un aroma que nos transporta a una persona, a un lugar o a un momento concreto de nuestra vida. En un contexto donde las experiencias importan más que nunca, el perfume se ha convertido también en un elemento esencial en celebraciones y eventos. Bodas, graduaciones o encuentros especiales encuentran en las fragancias una forma silenciosa de reforzar recuerdos. Según Thioux, la clave está en “elegir perfumes con composiciones que tienen una buena estructura y un fondo sólido. Las notas de salida aportan la primera impresión, pero lo que realmente sostiene el perfume durante horas son las notas de corazón y, sobre todo, las de fondo. Maderas suaves, almizcles o toques ambarados ayudan a que la fragancia se mantenga estable y presente a lo largo del día, sin necesidad de reaplicar constantemente”.
21 de mayo de 2026
•Tornado King, la gran incorporación de la pasada temporada, volverá a ser una de las grandes protagonistas del verano junto a la zona familiar Tornado Land •Water World y Aquadiver, referentes del ocio acuático en la Costa Brava, esperan esta temporada un incremento de visitantes entorno al 10% •Del 23 al 25 de mayo, el parque ofrecerá Fast Pass Premium gratuito y tarifas especiales exclusivas a través de su página web Lloret de Mar, 19 de junio de 2025, – Water World, el parque acuático de referencia en Lloret de Mar y uno de los más emblemáticos de Europa, arrancará oficialmente la temporada de verano el próximo 23 de mayo. Ubicado en plena Costa Brava y rodeado de naturaleza, el parque volverá a convertirse en uno de los destinos imprescindibles durante los meses más calurosos del año. Para celebrarlo, el parque lanzará un Opening Weekend del 23 al 25 de mayo con promociones exclusivas solo en su web. Los visitantes podrán conseguir el Fast Pass Premium gratuito al comprar su entrada online y disfrutar de tarifas especiales desde 17€ y 32€ según la altura, para vivir la experiencia con menos colas y más diversión. 
21 de mayo de 2026
• Rita’s Mirador abrirá todos los fines de semana y pretende convertirse en el nuevo espacio de referencia de la ciudad • Música en directo, gastronomía, coctelería y experiencias al atardecer protagonizaron esta nueva propuesta ubicada en la plataforma exterior del estadio Madrid, 21 mayo de 2026 - Grupo Autocines presenta Rita’s Mirador, su nuevo espacio de ocio ubicado en la plataforma exterior del Riyadh Air Metropolitano que abrirá sus puertas al público el 30 de mayo. Con esta nueva propuesta, Grupo Autocines, compañía española dedicada al ocio, la cultura y los eventos, consolida su crecimiento dentro del sector del ocio urbano y refuerza su apuesta en la capital. Con esta nueva apertura, añade un nuevo espacio en la ciudad que fusiona música, gastronomía y ocio. El proyecto ha sido impulsado por Grupo Autocines contando con la colaboración del Club Atlético de Madrid Esta ambiciosa apertura, potenciará aún más, la gran escalabilidad de esta compañía, la cual prevé cerrar con más de 14.000.000€ de facturación respecto a los 6.000.000€ del pasado 2025. “Esta nueva apuesta se enmarca dentro de nuestra estrategia conjunta de desarrollo de nuevos espacios de ocio vinculados a grandes recintos urbanos”, señalan Cristina Porta y Tamara Istambul, CEOs y fundadoras de Autocine Madrid. Y añade, “Rita’s Mirador nace con la vocación de convertirse en un nuevo punto de encuentro en la ciudad, un espacio vivo y abierto al público cada fin de semana, donde la música, la gastronomía y el ocio experiencial conviven de manera constante. Queremos que sea un lugar que forme parte del día a día de Madrid, además de un espacio de referencia para los grandes eventos y partidos que se celebren en el estadio”. Ubicado entre las puertas 16 y 19 del estadio, justo frente a las letras del Atleti, Rita’s Mirador nace como un espacio al aire libre con vistas privilegiadas de la ciudad. El proyecto acogerá las reconocidas fiestas de día y tardeo de la marca Rita’s, y funcionará también como punto de encuentro previo y posterior a la programación cultural y deportiva del recinto. Entre las primeras activaciones previstas destacan propuestas vinculadas a la agenda musical del estadio, incluyendo conciertos de artistas internacionales como Bad Bunny, reforzando así la conexión del espacio con los grandes eventos de la ciudad. Con capacidad para hasta 1.000 personas, el espacio contará con diferentes ambientes, zonas de restauración, barras, áreas lounge, espacios destinados a programación musical y experiencias inmersivas con actividad todos los fines de semana. Con esta apertura, Grupo Autocines, consolida su evolución hacia nuevos formatos de experiencias culturales y sociales en la ciudad. 
21 de mayo de 2026
Continúa el ciclo de encuentros por distintas ciudades españolas para visibilizar esta realidad oculta
20 de mayo de 2026
El evento, para 70 invitados, destaca la excelencia de la gastronomía española y refuerza la conexión entre España y Brasil Río de Janeiro será la primera ciudad brasileña en acoger una edición de Spain Fusion: The Premium Experience , el evento internacional organizado por Vocento Gastronomía con el patrocinio de Foods and Wines from Spain , la marca global de ICEX , para promover la excelencia de la cocina, los vinos y los productos españoles en los principales mercados del mundo. El evento tendrá lugar el 21 de mayo en el Copacabana Palace y reunirá a chefs de algunos de los restaurantes españoles más reconocidos internacionalmente, así como a representantes del sector, la prensa, líderes de opinión y profesionales de la gastronomía brasileña, en un recorrido exclusivo de conferencias, presentaciones y catas. Los chefs de renombre mundial Joan Roca , de El Celler de Can Roca (Girona), y el trío formado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas , de Disfrutar (Barcelona), cuentan con tres estrellas Michelin y han ocupado el número uno mundial en la lista The World’s 50 Best Restaurants. Por su parte, Andoni Luis Aduriz , de Mugaritz, y Francis Paniego , de El Portal de Echaurren, poseen dos estrellas Michelin cada uno. El Master of Wine Fernando Mora y el catador internacional de aceite de oliva virgen extra y experto en productos gastronómicos españoles Alfonso Fernández, se unen al grupo para presentar una experiencia única que resalta la diversidad y la excelencia de la cocina y los productos españoles, además de reforzar la conexión entre España y Brasil. Con un formato íntimo para tan solo 70 invitados seleccionados entre los más prestigiosos representantes del sector de la gastronomía en Río, el evento está organizado por Vocento Gastronomía, empresa líder mundial en servicios gastronómicos (eventos y congresos, marketing, comunicación y consultoría), con el patrocinio de Foods and Wines from Spain, la marca global creada por ICEX para promover la gastronomía española a nivel mundial, para ofrecer una inmersión en el universo de la gastronomía española contemporánea. Reconocida por conectar la excelencia de los productos del país con mercados estratégicos, Spain Fusion: The Premium Experience ya se ha celebrado en importantes capitales del mundo como Manila, Shanghái, Ciudad de México y Tampa, y proseguirá su recorrido este 2026 en Tokio y Bruselas. La llegada a Río refuerza la relevancia de Brasil como mercado estratégico en el panorama gastronómico mundial y responde asimismo a las iniciativas llevadas a cabo desde la Alcaldía de Río, liderada por Daniela Maia, a través de la Secretaría Municipal de Turismo (SMTUR-RIO), para posicionar a la ciudad como destino gastronómico internacional. Para Daniela Maia, el hecho de que Río de Janeiro se convierta en sede de Spain Fusion: The Premium Experience por primera vez en Sudamérica “representa un hito para la gastronomía de la ciudad y el reconocimiento internacional de Río como destino de excelencia capaz de reunir a grandes figuras de la cocina mundial, promover el intercambio cultural y valorar nuestra vocación por el turismo gastronómico”. Brasil forma parte del grupo de mercados estratégicos para el sector agroalimentario y gastronómico español, y además, tras la última ceremonia de la Guía Michelin, el país se ha consagrado como la punta de lanza de la gastronomía en Latinoamérica, al consolidarse como el país con más estrellas y restaurantes recomendados de toda América Latina. Una calidad que también reconoce la lista de The Latin America’s 50 Best Restaurants, con cuatro restaurantes del país en el top 20. Dentro de este panorama, Río, una de las grandes capitales turísticas del mundo, destaca como la ciudad brasileña de referencia en cocina contemporánea, creativa y de autor. Además, es importante por su culinaria de pescados y mariscos, y su herencia portuguesa hace que los sabores atlánticos y mediterráneos, al igual que ingredientes como el aceite de oliva y los vinos españoles, tengan importantes oportunidades en este mercado. De ahí que la presencia de algunos de los chefs españoles más reconocidos y premiados en el panorama internacional en un evento destinado a profundizar en el conocimiento de la despensa del país, pueda aportar inspiración a los cocineros locales a la hora de incorporar algunos de estos productos en sus platos insertándolos en su propia cultura y en su mundo creativo. En este formato premium diseñado exclusivamente para Río de Janeiro, un máximo de 60 profesionales de primera fila invitados por la organización (importadores, distribuidores, retailers, chefs, hosteleros y periodistas especializados), tendrá la oportunidad de conocer y degustar los mejores productos ibéricos, grandes vinos, aceites de oliva virgen extra y otros alimentos en una jornada de cinco horas de masterclasses acompañadas por degustaciones de platos de alta cocina elaborados expresamente por los chefs para el evento. El objetivo es mostrar al público las aplicaciones culinarias de los distintos ingredientes además de profundizar en su historia, en la filosofía de la cocina española con respecto al producto y en las características de elaboración que contribuyen a la altísima calidad de nuestros vinos, aceites de oliva, ibéricos, carnes y pescados frescos, quesos y conservas. Además, la jornada incluirá una mesa redonda moderada por Benjamín Lana , director general de Vocento Gastronomía y de Madrid Fusión, en la que participarán los chefs y el Master of Wine Fernando Mora. Al término de las ponencias, habrá un meet & greet para los asistentes junto a los restaurantes y colmados certificados con los sellos Restaurants from Spain y Colmados from Spain en Río de Janeiro, y por la noche, la Oficina Económica y Comercial de España en Río ofrecerá una cena para 40 invitados VIP con un menú elaborado por los chefs que se acompañará con los AOVE de Grandes Pagos del Olivar y vinos de las bodegas de Grandes Pagos de España.
19 de mayo de 2026
La cumbre gastronómica más importante del mundo prepara una edición histórica y llena de sorpresas para conmemorar sus veinticinco años Madrid Fusión 2027 se ampliará hasta el Pabellón 12 de IFEMA, y creará un nuevo espacio más amplio e integrado que reunirá por primera vez congreso y feria en una única planta Madrid Fusión Alimentos de España ya tiene fechas para una edición histórica. La gran cumbre internacional de cocina celebrará su 25º aniversario los próximos 1, 2 y 3 de febrero de 2027 con una edición especial concebida para celebrar el legado, la influencia y la capacidad transformadora de un congreso que cambió la manera de entender la cocina al fomentar el intercambio de conocimiento a escala global. La 25ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España llegará además acompañada de una de las grandes transformaciones logísticas y expositivas de su historia: el congreso ampliará su superficie ocupando la planta baja de l Pabellón 14 como hasta ahora y todo el Pabellón 12 de IFEMA Madrid, un nuevo espacio que permitirá integrar por primera vez todos los escenarios, áreas de sus otros congresos y zona expositiva en una única planta. El cambio supondrá una ampliación significativa de superficie y una experiencia mucho más fluida, dinámica e inmersiva para congresistas, empresas y visitantes. Esta nueva configuración responderá al crecimiento internacional del evento y a la necesidad de crear un gran espacio común donde cocina, innovación, empresa, vino, pastelería, tecnología y producto convivan de manera más conectada que nunca en la edición más ambiciosa y simbólica de sus veinticinco años de historia. Durante veinticinco años, Madrid Fusión ha sido mucho más que un congreso. Ha funcionado como laboratorio de ideas, observatorio internacional de tendencias y lugar de encuentro para varias generaciones de cocineros, productores, empresarios, sumilleres, periodistas y profesionales de la hostelería llegados de todos los continentes. Un espacio donde se descubrieron talentos y se anticiparon muchas de las transformaciones que después redefinieron la alta cocina mundial. La edición de 2027 tendrá un carácter especialmente conmemorativo y reunirá a algunas de las figuras más influyentes de la historia reciente de la gastronomía internacional en una programación diseñada para celebrar los grandes momentos que han convertido a Madrid Fusión en una referencia global. El congreso prepara además numerosas sorpresas, encuentros inéditos, ponencias especiales y formatos exclusivos pensados para rendir homenaje a los cocineros, ideas e innovaciones culinarias que han pasado por sus escenarios durante este cuarto de siglo. Desde su nacimiento, Madrid Fusión ha desempeñado un papel fundamental en la internacionalización de la cocina y en la construcción de un lenguaje gastronómico contemporáneo. En sus auditorios comenzaron a escucharse hace años conceptos que terminaron transformando la cocina en el mundo. La próxima edición volverá a reunir a miles de congresistas, visitantes y empresas expositoras en el gran punto de encuentro anual de la gastronomía, reforzando además algunos de los espacios que ya forman parte de la identidad del congreso, como Dreams #spainfoodtechnation, Madrid Fusión Pastry o The Wine Edition Wines from Spain, escenarios que seguirán ampliando el diálogo entre cocina, ciencia, vino, tecnología, empresa y creatividad. La celebración de este 25º aniversario llega además después de una 24ª edición que confirmó el extraordinario momento que atraviesa Madrid Fusión Alimentos de España. El congreso reunió este año a más de 25.000 visitantes procedentes de 61 países, 224 empresas expositoras, más de 1.700 congresistas y más de un millar de periodistas acreditados, consolidando su posición como el principal foro gastronómico internacional y como una de las grandes plataformas globales de conocimiento, innovación y negocio para el sector hostelero y alimentario.
19 de mayo de 2026
La compañía ha pasado de una única tienda en Madrid en 2016 a una red de 98 establecimientos en toda España La marca se ha consolidado como uno de los principales operadores del segmento QSR y delivery en el mercado español La Super Pepperoni se mantiene como la pizza más vendida de la década y Madrid como la ciudad con mayor volumen de consumo Madrid, 19 de mayo de 2026.- Papa Johns cumple 10 años en España consolidando su crecimiento dentro del mercado de restauración organizada y delivery. Desde la apertura de su primer restaurante en la calle Serrano de Madrid en 2016, la compañía ha pasado de contar con un único establecimiento a alcanzar una red de 98 tiendas repartidas en 21 provincias españolas. Durante esta década, la marca ha vendido más de 75 millones de pizzas y se ha convertido en uno de los actores más relevantes dentro del segmento QSR y delivery en España , en un contexto marcado por la transformación de los hábitos de consumo y el auge de la conveniencia. La llegada de Papa Johns coincidió con un momento en el que el mercado de la pizza estaba fuertemente dominado por el precio y las promociones. En ese contexto, la compañía apostó por ocupar un espacio diferencial dentro de la categoría, centrado en la calidad del producto, los ingredientes frescos y una propuesta de marca con personalidad propia. Así, Papa Johns elabora diariamente su masa fresca en obrador propio y utiliza mozzarella auténtica, vegetales frescos procedentes de huertas españolas y una salsa de tomate elaborada con ingredientes naturales para construir una propuesta enfocada en elevar el estándar de calidad dentro del sector. “Cumplir diez años en España supone confirmar que existe espacio para propuestas construidas desde la calidad, la diferenciación y la conexión real con el consumidor”, señala Nacho González Barrajón, CEO de Papa Johns España y Portugal. “Durante esta década hemos acompañado la evolución del mercado y de los hábitos de consumo, consolidando una marca que hoy forma parte de los momentos cotidianos de miles de personas”. Durante estos años, el consumo de pizza en España ha evolucionado hacia una categoría cada vez más exigente, donde los consumidores priorizan no solo conveniencia, sino también calidad, autenticidad y experiencia. En paralelo, el delivery ha pasado de ser un canal complementario a convertirse en uno de los motores de crecimiento de la restauración organizada, especialmente tras el cambio de hábitos acelerado durante la pandemia. En este contexto, Papa Johns ha desarrollado una identidad reconocible tanto por su propuesta de producto como por una comunicación cercana, transparente y con personalidad propia, alejándose de los códigos más tradicionales de la categoría. Coincidiendo con este aniversario, la compañía ha puesto en marcha distintas iniciativas especiales dirigidas a consumidores, incluyendo promociones temporales y activaciones urbanas en varias ciudades españolas. 
18 de mayo de 2026
El Festival Europeo de Fotografía de FUJIFILM tendrá lugar los días 23 y 24 de mayo en el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM) con un programa participativo y dinámico. La programación de la FUJIKINA Madrid 2026, desplegará su programación con Keynotes, Photo Walks, Live Shootings, Workshops y Touch & Try. Para más información e inscripción visita: FUJIKINA Madrid 2026 . Madrid, 12 de mayo de 2026.- FUJIKINA Madrid 2026 , el Festival Europeo de Fotografía de FUJIFILM convertirá los días 23 y 24 de mayo en el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM) en un espacio abierto a la creación y el aprendizaje fotográfico. La cita reunirá a amantes de la fotografía, creadores de contenido, profesionales de la imagen y al público general en torno a una programación pensada para descubrir la fotografía desde la práctica y la experiencia directa. A lo largo de dos jornadas, los asistentes podrán participar en Keynotes, Photo walks y Live Shootings y Workshops , cuatro formatos que permitirán descubrir la fotografía desde diferentes perspectivas: la inspiración, la práctica en la calle y el proceso creativo detrás de una sesión profesional. Acceso gratuito