En un momento en el que los hábitos de consumo evolucionan hacia propuestas más ligeras, espontáneas y adaptadas al ritmo actual, llega a España Laué como una nueva forma de entender el vino. Se trata de un frizzante, un vino de baja graduación alcohólica, ligeramente espumoso, envasado en lata y pensado para acompañar los planes y momentos que definen una nueva manera de socializar. En definitiva, una propuesta que combinan la tradición vinícola con un enfoque contemporáneo. Elaborado a partir de uva Verdejo parcialmente fermentada, Laué destaca por su carácter burbujeante, refrescante y delicadamente suave. Con una graduación de tan solo 5, 5º y sin azúcares añadidos, ofrece un equilibrio natural entre sabor y ligereza, alineado con un estilo de vida más consciente, pero sin renunciar al placer. Detrás de Laué se encuentra la prestigiosa bodega Palacio de Bornos, ubicada en la D.O. Rueda, y la visión de la enóloga Pilar García del Pino, quien ha sabido trasladar la esencia de esta uva con carácter a un producto y formato innovador sin perder su esencia. “Con Laué queríamos crear un vino que se adaptara a la forma en la que vivimos hoy: más espontánea, más libre y menos sujeta a normas. Partimos de la uva Verdejo de máxima calidad con la que trabajamos en Rueda, pero reinterpretándola desde la frescura y la ligereza, sin perder su carácter”, afirma Pilar García del Pino, enóloga de Palacio de Bornos. Más allá del producto, Laué nace como una invitación a disfrutar de lo simple. Su formato en lata responde a una nueva forma de consumo más libre y versátil, que se aleja del ritual para acercarse a lo cotidiano. Perfecto para disfrutar de un tardeo al sol, una sobremesa que se alarga, un picnic improvisado o un afterwork sin prisa, Laué se integra de forma natural en esos momentos que surgen sin planificación y que, precisamente por eso, se convierten en los más memorables. En este contexto, su lanzamiento marca también la entrada de Palacio de Bornos en esta nueva categoría, pero, desde una perspectiva cuidada y sofisticada, aportando una alternativa ligera, estética y fácil de compartir en uno de los segmentos de mayor crecimiento del mercado. Laué no es solo una bebida, sino una actitud: fresca, vibrante y auténtica. Una forma de celebrar lo cotidiano con naturalidad y sin complicaciones

Joanna Habiak lanza “Crecemos juntos”, un libro que no se lee en silencio: se escucha, se siente y se vive en familia, en un momento de creciente desgaste emocional. Castellón, 21 de mayo de 2026. Coincidiendo con el mes de las Familias, la autora y coach Joanna Habiak presenta Crecemos juntos. Ejercicios reales para una familia más consciente y conectada. No es un manual de crianza al uso. Es una experiencia. Cada capítulo nace de una canción original —con letra creada por la propia autora y producida profesionalmente en estudio con músicos y cantantes— y se transforma en ejercicios emocionales adaptados a niños, adolescentes, padres y familias reales. “La música entra donde muchas veces las palabras ya no llegan.”, comenta la autora. El lanzamiento llega en un momento preocupante. Según datos de UNICEF Europa 2024, más de 11 millones de niños y adolescentes europeos presentan dificultades relacionadas con la salud mental. Los expertos lo advierten: la falta de conexión emocional y el estrés sostenido dentro de los hogares impactan directamente en el bienestar familiar. “Las familias no necesitan hacerlo perfecto. Necesitan espacios reales para escucharse otra vez”, afirma Joanna Habiak. Lejos de recetas cerradas, Crecemos juntos propone un camino diferente. A través de temas como el miedo, la autoestima, el propósito, la conexión emocional o el amor consciente, el libro pone el foco en una realidad cada vez más común: Familias que sostienen el día a día… mientras emocionalmente llegan agotadas. El proyecto incorpora versiones internacionales de las canciones en inglés y forma parte del universo #proyectoFELICIDAD, una iniciativa que une desarrollo personal, educación emocional e impacto social a través de futuras becas educativas. “No quería crear solo un libro para leer, sino una experiencia para sentir, conversar y vivir en familia”, explica la autora. El libro ya está disponible en Amazon, lo que facilita el acceso inmediato a cualquier familia interesada.

Hablar con Mylène Thioux, perfumista experta de Equivalenza, es descubrir que detrás de cada fragancia hay mucho más que una combinación de notas olfativas. Hay emoción, memoria, intuición y también una visión empresarial que ha convertido a Equivalenza en una de las marcas que mejor ha entendido cómo democratizar el universo del perfume sin perder calidad ni identidad. Desde su nacimiento en 2011, Equivalenza ha perseguido una idea muy clara: acercar la perfumería a todo el mundo. Un concepto aparentemente sencillo, pero que en un sector muy competitivo supone un desafío constante. “El principal reto ha sido crecer sin perder nuestra esencia”, explica Thioux. Adaptarse a nuevos mercados, a consumidores más exigentes y a tendencias cada vez más cambiantes sin renunciar a la calidad ha sido parte del camino. Pero si hay algo que apasiona a la experta es el poder emocional del perfume. Para ella, una fragancia no es solo un producto: es una experiencia sensorial capaz de quedarse grabada en la memoria durante años. “El olfato está directamente ligado al sistema límbico, donde se procesan las emociones y los recuerdos, y por eso un perfume puede convertirse en un auténtico ancla sensorial”, asegura. Quizá por eso todos tenemos un aroma que nos transporta a una persona, a un lugar o a un momento concreto de nuestra vida. En un contexto donde las experiencias importan más que nunca, el perfume se ha convertido también en un elemento esencial en celebraciones y eventos. Bodas, graduaciones o encuentros especiales encuentran en las fragancias una forma silenciosa de reforzar recuerdos. Según Thioux, la clave está en “elegir perfumes con composiciones que tienen una buena estructura y un fondo sólido. Las notas de salida aportan la primera impresión, pero lo que realmente sostiene el perfume durante horas son las notas de corazón y, sobre todo, las de fondo. Maderas suaves, almizcles o toques ambarados ayudan a que la fragancia se mantenga estable y presente a lo largo del día, sin necesidad de reaplicar constantemente”.

•Tornado King, la gran incorporación de la pasada temporada, volverá a ser una de las grandes protagonistas del verano junto a la zona familiar Tornado Land •Water World y Aquadiver, referentes del ocio acuático en la Costa Brava, esperan esta temporada un incremento de visitantes entorno al 10% •Del 23 al 25 de mayo, el parque ofrecerá Fast Pass Premium gratuito y tarifas especiales exclusivas a través de su página web Lloret de Mar, 19 de junio de 2025, – Water World, el parque acuático de referencia en Lloret de Mar y uno de los más emblemáticos de Europa, arrancará oficialmente la temporada de verano el próximo 23 de mayo. Ubicado en plena Costa Brava y rodeado de naturaleza, el parque volverá a convertirse en uno de los destinos imprescindibles durante los meses más calurosos del año. Para celebrarlo, el parque lanzará un Opening Weekend del 23 al 25 de mayo con promociones exclusivas solo en su web. Los visitantes podrán conseguir el Fast Pass Premium gratuito al comprar su entrada online y disfrutar de tarifas especiales desde 17€ y 32€ según la altura, para vivir la experiencia con menos colas y más diversión. 

• Rita’s Mirador abrirá todos los fines de semana y pretende convertirse en el nuevo espacio de referencia de la ciudad • Música en directo, gastronomía, coctelería y experiencias al atardecer protagonizaron esta nueva propuesta ubicada en la plataforma exterior del estadio Madrid, 21 mayo de 2026 - Grupo Autocines presenta Rita’s Mirador, su nuevo espacio de ocio ubicado en la plataforma exterior del Riyadh Air Metropolitano que abrirá sus puertas al público el 30 de mayo. Con esta nueva propuesta, Grupo Autocines, compañía española dedicada al ocio, la cultura y los eventos, consolida su crecimiento dentro del sector del ocio urbano y refuerza su apuesta en la capital. Con esta nueva apertura, añade un nuevo espacio en la ciudad que fusiona música, gastronomía y ocio. El proyecto ha sido impulsado por Grupo Autocines contando con la colaboración del Club Atlético de Madrid Esta ambiciosa apertura, potenciará aún más, la gran escalabilidad de esta compañía, la cual prevé cerrar con más de 14.000.000€ de facturación respecto a los 6.000.000€ del pasado 2025. “Esta nueva apuesta se enmarca dentro de nuestra estrategia conjunta de desarrollo de nuevos espacios de ocio vinculados a grandes recintos urbanos”, señalan Cristina Porta y Tamara Istambul, CEOs y fundadoras de Autocine Madrid. Y añade, “Rita’s Mirador nace con la vocación de convertirse en un nuevo punto de encuentro en la ciudad, un espacio vivo y abierto al público cada fin de semana, donde la música, la gastronomía y el ocio experiencial conviven de manera constante. Queremos que sea un lugar que forme parte del día a día de Madrid, además de un espacio de referencia para los grandes eventos y partidos que se celebren en el estadio”. Ubicado entre las puertas 16 y 19 del estadio, justo frente a las letras del Atleti, Rita’s Mirador nace como un espacio al aire libre con vistas privilegiadas de la ciudad. El proyecto acogerá las reconocidas fiestas de día y tardeo de la marca Rita’s, y funcionará también como punto de encuentro previo y posterior a la programación cultural y deportiva del recinto. Entre las primeras activaciones previstas destacan propuestas vinculadas a la agenda musical del estadio, incluyendo conciertos de artistas internacionales como Bad Bunny, reforzando así la conexión del espacio con los grandes eventos de la ciudad. Con capacidad para hasta 1.000 personas, el espacio contará con diferentes ambientes, zonas de restauración, barras, áreas lounge, espacios destinados a programación musical y experiencias inmersivas con actividad todos los fines de semana. Con esta apertura, Grupo Autocines, consolida su evolución hacia nuevos formatos de experiencias culturales y sociales en la ciudad. 

Continúa el ciclo de encuentros por distintas ciudades españolas para visibilizar esta realidad oculta

El evento, para 70 invitados, destaca la excelencia de la gastronomía española y refuerza la conexión entre España y Brasil Río de Janeiro será la primera ciudad brasileña en acoger una edición de Spain Fusion: The Premium Experience , el evento internacional organizado por Vocento Gastronomía con el patrocinio de Foods and Wines from Spain , la marca global de ICEX , para promover la excelencia de la cocina, los vinos y los productos españoles en los principales mercados del mundo. El evento tendrá lugar el 21 de mayo en el Copacabana Palace y reunirá a chefs de algunos de los restaurantes españoles más reconocidos internacionalmente, así como a representantes del sector, la prensa, líderes de opinión y profesionales de la gastronomía brasileña, en un recorrido exclusivo de conferencias, presentaciones y catas. Los chefs de renombre mundial Joan Roca , de El Celler de Can Roca (Girona), y el trío formado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas , de Disfrutar (Barcelona), cuentan con tres estrellas Michelin y han ocupado el número uno mundial en la lista The World’s 50 Best Restaurants. Por su parte, Andoni Luis Aduriz , de Mugaritz, y Francis Paniego , de El Portal de Echaurren, poseen dos estrellas Michelin cada uno. El Master of Wine Fernando Mora y el catador internacional de aceite de oliva virgen extra y experto en productos gastronómicos españoles Alfonso Fernández, se unen al grupo para presentar una experiencia única que resalta la diversidad y la excelencia de la cocina y los productos españoles, además de reforzar la conexión entre España y Brasil. Con un formato íntimo para tan solo 70 invitados seleccionados entre los más prestigiosos representantes del sector de la gastronomía en Río, el evento está organizado por Vocento Gastronomía, empresa líder mundial en servicios gastronómicos (eventos y congresos, marketing, comunicación y consultoría), con el patrocinio de Foods and Wines from Spain, la marca global creada por ICEX para promover la gastronomía española a nivel mundial, para ofrecer una inmersión en el universo de la gastronomía española contemporánea. Reconocida por conectar la excelencia de los productos del país con mercados estratégicos, Spain Fusion: The Premium Experience ya se ha celebrado en importantes capitales del mundo como Manila, Shanghái, Ciudad de México y Tampa, y proseguirá su recorrido este 2026 en Tokio y Bruselas. La llegada a Río refuerza la relevancia de Brasil como mercado estratégico en el panorama gastronómico mundial y responde asimismo a las iniciativas llevadas a cabo desde la Alcaldía de Río, liderada por Daniela Maia, a través de la Secretaría Municipal de Turismo (SMTUR-RIO), para posicionar a la ciudad como destino gastronómico internacional. Para Daniela Maia, el hecho de que Río de Janeiro se convierta en sede de Spain Fusion: The Premium Experience por primera vez en Sudamérica “representa un hito para la gastronomía de la ciudad y el reconocimiento internacional de Río como destino de excelencia capaz de reunir a grandes figuras de la cocina mundial, promover el intercambio cultural y valorar nuestra vocación por el turismo gastronómico”. Brasil forma parte del grupo de mercados estratégicos para el sector agroalimentario y gastronómico español, y además, tras la última ceremonia de la Guía Michelin, el país se ha consagrado como la punta de lanza de la gastronomía en Latinoamérica, al consolidarse como el país con más estrellas y restaurantes recomendados de toda América Latina. Una calidad que también reconoce la lista de The Latin America’s 50 Best Restaurants, con cuatro restaurantes del país en el top 20. Dentro de este panorama, Río, una de las grandes capitales turísticas del mundo, destaca como la ciudad brasileña de referencia en cocina contemporánea, creativa y de autor. Además, es importante por su culinaria de pescados y mariscos, y su herencia portuguesa hace que los sabores atlánticos y mediterráneos, al igual que ingredientes como el aceite de oliva y los vinos españoles, tengan importantes oportunidades en este mercado. De ahí que la presencia de algunos de los chefs españoles más reconocidos y premiados en el panorama internacional en un evento destinado a profundizar en el conocimiento de la despensa del país, pueda aportar inspiración a los cocineros locales a la hora de incorporar algunos de estos productos en sus platos insertándolos en su propia cultura y en su mundo creativo. En este formato premium diseñado exclusivamente para Río de Janeiro, un máximo de 60 profesionales de primera fila invitados por la organización (importadores, distribuidores, retailers, chefs, hosteleros y periodistas especializados), tendrá la oportunidad de conocer y degustar los mejores productos ibéricos, grandes vinos, aceites de oliva virgen extra y otros alimentos en una jornada de cinco horas de masterclasses acompañadas por degustaciones de platos de alta cocina elaborados expresamente por los chefs para el evento. El objetivo es mostrar al público las aplicaciones culinarias de los distintos ingredientes además de profundizar en su historia, en la filosofía de la cocina española con respecto al producto y en las características de elaboración que contribuyen a la altísima calidad de nuestros vinos, aceites de oliva, ibéricos, carnes y pescados frescos, quesos y conservas. Además, la jornada incluirá una mesa redonda moderada por Benjamín Lana , director general de Vocento Gastronomía y de Madrid Fusión, en la que participarán los chefs y el Master of Wine Fernando Mora. Al término de las ponencias, habrá un meet & greet para los asistentes junto a los restaurantes y colmados certificados con los sellos Restaurants from Spain y Colmados from Spain en Río de Janeiro, y por la noche, la Oficina Económica y Comercial de España en Río ofrecerá una cena para 40 invitados VIP con un menú elaborado por los chefs que se acompañará con los AOVE de Grandes Pagos del Olivar y vinos de las bodegas de Grandes Pagos de España.

Málaga, epicentro del turismo nacional

La cumbre gastronómica más importante del mundo prepara una edición histórica y llena de sorpresas para conmemorar sus veinticinco años Madrid Fusión 2027 se ampliará hasta el Pabellón 12 de IFEMA, y creará un nuevo espacio más amplio e integrado que reunirá por primera vez congreso y feria en una única planta Madrid Fusión Alimentos de España ya tiene fechas para una edición histórica. La gran cumbre internacional de cocina celebrará su 25º aniversario los próximos 1, 2 y 3 de febrero de 2027 con una edición especial concebida para celebrar el legado, la influencia y la capacidad transformadora de un congreso que cambió la manera de entender la cocina al fomentar el intercambio de conocimiento a escala global. La 25ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España llegará además acompañada de una de las grandes transformaciones logísticas y expositivas de su historia: el congreso ampliará su superficie ocupando la planta baja de l Pabellón 14 como hasta ahora y todo el Pabellón 12 de IFEMA Madrid, un nuevo espacio que permitirá integrar por primera vez todos los escenarios, áreas de sus otros congresos y zona expositiva en una única planta. El cambio supondrá una ampliación significativa de superficie y una experiencia mucho más fluida, dinámica e inmersiva para congresistas, empresas y visitantes. Esta nueva configuración responderá al crecimiento internacional del evento y a la necesidad de crear un gran espacio común donde cocina, innovación, empresa, vino, pastelería, tecnología y producto convivan de manera más conectada que nunca en la edición más ambiciosa y simbólica de sus veinticinco años de historia. Durante veinticinco años, Madrid Fusión ha sido mucho más que un congreso. Ha funcionado como laboratorio de ideas, observatorio internacional de tendencias y lugar de encuentro para varias generaciones de cocineros, productores, empresarios, sumilleres, periodistas y profesionales de la hostelería llegados de todos los continentes. Un espacio donde se descubrieron talentos y se anticiparon muchas de las transformaciones que después redefinieron la alta cocina mundial. La edición de 2027 tendrá un carácter especialmente conmemorativo y reunirá a algunas de las figuras más influyentes de la historia reciente de la gastronomía internacional en una programación diseñada para celebrar los grandes momentos que han convertido a Madrid Fusión en una referencia global. El congreso prepara además numerosas sorpresas, encuentros inéditos, ponencias especiales y formatos exclusivos pensados para rendir homenaje a los cocineros, ideas e innovaciones culinarias que han pasado por sus escenarios durante este cuarto de siglo. Desde su nacimiento, Madrid Fusión ha desempeñado un papel fundamental en la internacionalización de la cocina y en la construcción de un lenguaje gastronómico contemporáneo. En sus auditorios comenzaron a escucharse hace años conceptos que terminaron transformando la cocina en el mundo. La próxima edición volverá a reunir a miles de congresistas, visitantes y empresas expositoras en el gran punto de encuentro anual de la gastronomía, reforzando además algunos de los espacios que ya forman parte de la identidad del congreso, como Dreams #spainfoodtechnation, Madrid Fusión Pastry o The Wine Edition Wines from Spain, escenarios que seguirán ampliando el diálogo entre cocina, ciencia, vino, tecnología, empresa y creatividad. La celebración de este 25º aniversario llega además después de una 24ª edición que confirmó el extraordinario momento que atraviesa Madrid Fusión Alimentos de España. El congreso reunió este año a más de 25.000 visitantes procedentes de 61 países, 224 empresas expositoras, más de 1.700 congresistas y más de un millar de periodistas acreditados, consolidando su posición como el principal foro gastronómico internacional y como una de las grandes plataformas globales de conocimiento, innovación y negocio para el sector hostelero y alimentario.