Wing Wing, las alitas de pollo del discípulo de Dabiz Muñoz, aterrizan en el Mercado de San Leopoldo
Wing Wing, el innovador proyecto de alitas de pollo al carbón creado por Nicolás Nájera, discípulo de Dabiz Muñoz, llega al Mercado de San Leopoldo tras revolucionar el delivery madrileño desde su lanzamiento en la primavera de 2025.
Con una propuesta que fusiona fuego, carbón y procesos de alta cocina, la carta de Wing Wing es un auténtico pasaporte gastronómico con hasta cuarenta salsas artesanales –creadas por su chef– para viajar por todo el mundo.
Madrid, 25 de septiembre 2025 – La zona nota de Madrid –el distrito de Tetuán– suma un nuevo referente gastronómico con la llegada de Wing Wing al Mercado de San Leopoldo. El proyecto, impulsado por el chef Nicolás Nájera –ex jefe de producción en GoXo y miembro clave en RavioXo, conceptos creados por el triestrellado Dabiz Muñoz–, da un paso decisivo tras su éxito en delivery con la apertura de su primer punto de venta físico. Desde marzo de 2025, Wing Wing ha revolucionado el panorama culinario madrileño con una propuesta basada en el fuego, el carbón y procesos de alta cocina aplicados a un producto tan popular como las alitas de pollo.
La visión de Nájera es clara: “hacer accesible la creatividad, los sabores y la versatilidad de la alta cocina al gran público”. Wing Wing ofrece alitas a la brasa cocinadas en tres fases, sin frituras ni rebozados, con ingredientes naturales y una extensa carta con hasta 40 salsas de autor que funcionan como un pasaporte gastronómico. En cada bocado el comensal puede viajar desde un mole poblano o un chimichurri argentino hasta un pad thai tailandés o un glaseado de miso japonés, sin olvidar los sabores de casa como la brava o el sofrito de la abuela.
La llegada al Mercado de San Leopoldo supone la consolidación del proyecto en un espacio físico. Reabierto en 2023 tras la rehabilitación de una antigua galería comercial inaugurada por primera vez en 1973, el Mercado se ha convertido en el gran destino gastronómico del norte de Madrid. Situado en el barrio de Tetuán, junto a Plaza de Castilla y a las Torres Kio, reúne propuestas tan reconocidas como Casa Dani, Juancho’s BBQ, La Martinuca, Trompo, Döggo u Oguis, y se ha consolidado como lugar de encuentro para vecinos, trabajadores de la zona y visitantes. Con una mezcla única de tradición castiza y espíritu contemporáneo, el Mercado de San Leopoldo ofrece una atmósfera divertida y desenfadada.
Su experiencia en la que puedes disfrutar en el mismo pedido de comida de diferentes puestos, actuaciones en directo y compromiso con la sostenibilidad —incluyendo iniciativas como el uso de agua de grifo de Madrid para reducir residuos plásticos— lo ha convertido en referencia de la nueva escena gastronómica madrileña.
“Para el mercado la entrada de Wing Wing es muy interesante ya que es un proyecto que junta un chef con una carrera brutal trabajando con los mejores y un producto muy fácil y que gusta a todo el mundo. Son raciones que pueden servir de principal o de acompañante para otro plato del mercado”, cuenta Leopoldo Guzmán, director del Mercado de San Leopoldo. En palabras de Nico Nájera, “Para nosotros el mercado es el sitio ideal para iniciar nuestro recorrido frente al público. Hay un ambiente único el que el público ya entra con ganas de probar opciones distintas y creativas. Perfecto para nuestra propuesta gastronómica.”
Una experiencia que da la vuelta al mundo
El éxito del proyecto se ha cimentado en un equilibrio entre calidad e innovación. Wing Wing ha conseguido posicionarse como una alternativa saludable y deliciosa a la comida rápida tradicional. En apenas unos meses ha alcanzado un volumen de 350 kilos de alitas semanales, cifra que demuestra el entusiasmo con el que Madrid ha recibido esta propuesta.
En la carta de Wing Wing, las alitas se organizan por bloques temáticos que permiten explorar sabores de distintos rincones del mundo, todas ellas en raciones de 8 unidades, con hasta 40 variedades diferentes. Todas ellas son elaboradas de manera artesanal. En el apartado de alitas españolas se encuentran sabores como el Tradicional, con su sabor parrillero original realzado con una reducción de caldo de pollo; Sofrito de la Abuela, cocinado lentamente durante ocho horas; Brava Picante, con el carácter del pimentón de la Vera; y Cebolla Caramelizada al Pedro Ximénez, dulce, profunda y con el toque elegante del vino dulce.
En la sección de alitas americanas destacan propuestas como Miel y Mostaza, que juega con el equilibrio entre lo dulce y lo agrio; Carbón –creación única del chef– con ajo negro, miso y carbón activo; Acevichada, inspirada en recetas mexicanas con achiote y notas cítricas; Barbacoa Original y su versión Ahumada, con humo de sarmiento; Búfalo Clásica y Búfalo Picante, ambas con base de mantequilla, vinagre y chile, que van desde lo suave hasta lo más intenso; Pibil (inspirado en recetas mexicanas con achiote y notas cítricas), Mole Poblano (mezcla de chiles, cacao y especias), o Mango y Chile, Tamarindo Agridulce y Chipotle y Fresa, que exploran combinaciones entre lo dulce, lo picante y lo afrutado tropical.
También hay bloques de alitas asiáticas y europeas/africanas, donde se incluyen propuestas como Teriyaki, Tikka Masala o Barbacoa Coreana, cada una con su sello en sazón, especias y método de cocción. Algunas de estas salsas cuentan con un proceso de preparación 100% artesanal que incluye varias horas de cocción para conseguir sabores profundos y matizado. El precio es 11,5€ la ración de 8 unidades.
Pero la experiencia Wing Wing no se limita a las alitas. El menú se completa con guarniciones caseras como coleslaw auténtico, patatas rotas con receta secreta y maíz a la brasa con queso fresco y tajín, además de postres que han logrado enamorar a los clientes, como el Brownie de chocolate con caramelo salado o el sorprendente Arroz con leche al carbón coronado con arroz Ku Bak de canela y azúcar.
Así, la llegada de Wing Wing al Mercado de San Leopoldo confirma el éxito de ambos proyectos. Por un lado, el concepto de alitas de pollo se consolida como un modelo innovador que acerca la alta cocina al terreno popular; y, por otro, el Mercado refuerza su papel como epicentro gastronómico del norte de la capital, siendo capaz de reunir en un mismo espacio lo mejor de la tradición y las tendencias más contemporáneas.
Sobre el Mercado de San Leopoldo
El Mercado de San Leopoldo abre sus puertas en 2023 en las inmediaciones de Plaza de Castilla y las Torres KIO con vocación de convertirse en un mercado gastronómico de referencia de Madrid. Ubicado en el mismo edificio que hace 50 años acogió una galería comercial, este nuevo espacio brinda ahora una oferta gastronómica dinámica y de calidad para todos los públicos. Entre sus puestos se encuentran marcas tan icónicas como Casa Dani, que recibió el premio a la mejor tortilla de España en 2019; D’Agustto, con una propuesta de pizzas y focaccias hechas al momento, donde lo clásico y lo moderno se unen en cada porción; Döggo, un original concepto de hot dogs inspirados en recetas caseras; Juancho´s BBQ, reconocida por haber creado la mejor hamburguesa del país (2019-2022); La Martinuca, conocida por elaborar la tortilla española de siempre, manteniendo intacta su receta; Trompo, que trae a Madrid los tacos al pastor más populares de la gastronomía mexicana; Ramen Wok, con una amplia carta de comida asiática; Coco Thaï, auténtica cocina del Sudeste Asiático, en su carta reinan los pad thai y arroces en diferentes versiones; Relleno, la primera raviolería de España que combina lo mejor de la tradición culinaria italiana con un concepto moderno y fresco; Oguis, los guisos de toda la vida reinventados con un nuevo concepto; Cresta y Pico, las mejores alitas de pollo de Madrid; y Quesoba, que ofrece los mejores quesos y aperitivos.
El Mercado de San Leopoldo ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de la comida en un ambiente acogedor, permitiendo realizar los pedidos cómodamente desde la mesa a través de un código QR o en los diferentes quioscos distribuidos por el mercado. Los comensales pueden combinar los productos de distintos puestos en un único pedido y pago, creando un espacio ideal para compartir experiencias gastronómicas.
El Mercado de San Leopoldo mantiene su esencia castiza y contemporánea, una característica distintiva en su firme compromiso con la comunidad local, pues este proyecto nace con el propósito de dar servicio a todos los vecinos de su barrio, a través de diversas iniciativas y programas que contribuyen al bienestar, ocio y desarrollo de su entorno, fortaleciendo lazos entre los habitantes y el mercado, convirtiéndose, de nuevo, en su mercado de confianza.
La plataforma, desarrollada en Alicante con tecnología propia, abre hoy de forma oficial la incorporación de alojamientos turísticos en toda España, con una comisión única del 9,5% e incluye herramientas profesionales de gestión de precios .our new post
El ‘Informe de mercado inmobiliario en Iberia Q2’ de MVGM revela que la renta media CBD en Madrid sube hasta los 41,4 euros por metro cuadrado al mes. Barcelona consolida su recuperación con un fuerte incremento trimestral. Madrid, 13 de agosto de 2026 .- El mercado de oficinas en los grandes centros de negocios de la Península Ibérica mantiene un comportamiento muy dinámico en el segundo trimestre de 2026. El ‘Informe de mercado inmobiliario en Iberia Q2’ de MVGM , compañía referente europea en Property Management, destaca que Madrid afianza su liderazgo en el segmento prime: la renta media en su Distrito Central de Negocios (CBD) se ha situado en 41,4 euros por metro cuadrado al mes, lo que supone un crecimiento trimestral del 3,7%. Por su parte, Barcelona ha registrado una notable aceleración en su zona prime, con un incremento trimestral del 12,4% que sitúa la renta media CBD en 31,4 euros por metro cuadrado al mes. Este fuerte repunte en la Ciudad Condal consolida la recuperación iniciada a principios de año, permitiéndole recortar parte de la brecha respecto a la capital. En cuanto al segmento de Centro Ciudad, la evolución también muestra signos positivos: Madrid sitúa su media en 26,91 euros por metro cuadrado al mes, mientras que Barcelona alcanza los 19,95 euros por metro cuadrado al mes. Esto apunta a una demanda activa por activos bien ubicados en ambos mercados. José María Amores, director de Oficinas de MVGM en España, señala: “Madrid mantiene un liderazgo sólido en rentas CBD, apoyado en la solidez de la demanda para los activos mejor ubicados. Al mismo tiempo, el destacado crecimiento del 12,4% en Barcelona refleja una clara consolidación de su recuperación, reduciendo las diferencias de rentas entre ambos mercados y poniendo de manifiesto la excelente salud del segmento de oficinas prime”. El informe de MVGM subraya que, aunque Madrid cuenta con la renta media más alta, el dinámico comportamiento de Barcelona este trimestre demuestra que los inquilinos y operadores siguen valorando y apostando fuertemente por los espacios corporativos mejor posicionados.
La organización cuenta con 15 profesionales ya activados, suministros de emergencia preparados y capacidad para intervenir en Quibdó y las zonas rurales afectadas Madrid, 12 de agosto. Acción contra el Hambre ha activado su respuesta tras el terremoto de magnitud 7,4 que sacudió Colombia en la mañana del 10 de agosto, con epicentro en San José del Palmar, en el departamento del Chocó. La organización, presente de manera permanente en la zona, cuenta ya con 15 profesionales activados entre el personal de su base y sus equipos de coordinación. Desde las primeras horas de la emergencia, Acción contra el Hambre participa en el Puesto de Mando Unificado establecido por el Gobierno y liderado por la Presidencia de la República, desde el que coordina con las autoridades la respuesta y la asistencia a la población. La organización tiene previsto desplegar este 11 de agosto su respuesta, una vez se confirmen las zonas prioritarias de intervención en Quibdó y su entorno rural. La capital del Chocó concentra algunos de los daños más graves registrados hasta el momento y un elevado número de personas heridas. En numerosos municipios y comunidades rurales, las dificultades de acceso y los cortes en las comunicaciones todavía impiden conocer el verdadero alcance del terremoto. Acción contra el Hambre cuenta con suministros de emergencia ya disponibles en la zona para responder a necesidades de agua, saneamiento e higiene, seguridad alimentaria y alojamiento. Entre estos recursos figuran 772 kits de higiene, 470 sistemas familiares de filtración de agua, una planta de tratamiento con capacidad estimada para atender a 2.000 personas, 324 paquetes de alimentos para familias y comunidades y 200 kits de alojamiento. También tiene capacidad para realizar hasta 550 transferencias monetarias a las familias afectadas. “Nuestros equipos ya están activados sobre el terreno y trabajan estrechamente con las autoridades para identificar las necesidades más urgentes y determinar dónde debemos intervenir primero. Contamos con personal y suministros preparados para responder, pero es esencial coordinarnos con el resto de los actores para que la ayuda llegue allí donde sea más necesaria”, explica Benedetta Lettera, responsable de operaciones para América Latina y Filipinas de Acción contra el Hambre. Las primeras evaluaciones apuntan a la necesidad de proporcionar alojamiento temporal a las familias que han perdido sus viviendas o no pueden regresar a ellas, así como alimentos, agua segura y artículos de higiene. También preocupa la presión sobre la red hospitalaria y su capacidad para atender a las personas heridas. La organización continúa evaluando los daños y las necesidades en coordinación con las autoridades y otros actores humanitarios. Su respuesta se irá adaptando y ampliando a medida que se confirmen las zonas prioritarias y las principales necesidades que todavía no están cubiertas. DATOS CLAVE: • 15 personas entre el personal de base y los equipos de coordinación ya están activadas en Chocó. • Acción contra el Hambre participa en el Puesto de Mando Unificado y coordina directamente su respuesta con las autoridades. • Acción contra el Hambre cuenta con suministros de emergencia en la zona para responder con agua segura, alimentos, artículos de higiene y soluciones de alojamiento. • El despliegue se centrará inicialmente en Quibdó y las zonas rurales afectadas. ¿Cómo ayudar? Acción contra el Hambre necesita el apoyo de particulares y empresas para responder a esta y otras emergencias. Las donaciones pueden realizarse a través de las siguientes vías: En nuestra página web accioncontraelhambre.org En el teléfono gratuito 900 100 822 Con Bizum indicando en la sección de ONG de tu banco el código 11250 Por transferencia bancaria en cualquiera de las siguientes cuentas: Santander ES57 0049 0001 5928 1009 0000 CaixaBank ES86 2100 2999 9302 0003 0018 Las empresas pueden escribir a empresas@accioncontraelhambre.org Las donaciones pueden beneficiarse de las deducciones fiscales correspondientes. Toda la información está disponible en accioncontraelhambre.org.
La investigadora Eloísa Toledo Iglesias desarrolla un producto revolucionario que permite controlar la podredumbre verde en las naranjas Solo en España, esta enfermedad ocasiona pérdidas de aproximadamente trescientos millones de euros al año en la producción de cítricos Eloísa Toledo Iglesias, alumni del máster universitario de Bioinformática y Bioestadística de la UOC y actualmente investigadora del Politécnico de Leiria (Portugal), es la ganadora del premio SpinUOC Dona 2026 por su proyecto Phycocares. Se trata de una solución sostenible derivada de un alga roja invasora presente en la península ibérica, diseñada para controlar la podredumbre verde, la principal causa de pérdidas poscosecha en las naranjas. Solo en España, este cultivo alcanza aproximadamente un millón de toneladas al año. Toledo explica que su formación en la UOC ha sido crucial para desarrollar el proyecto, ya que le ha proporcionado herramientas para analizar datos complejos y la ha ayudado a “desarrollar una visión más interdisciplinar de la investigación”. El proyecto de Phycocares nació a partir de la tesis doctoral que Toledo está realizando entre la Universidad de Leiria y Oeste y la Universidad de Porto, ambas en Portugal, además de la Universidad Jaume I de Castellón. La investigadora destaca que el SpinUOC la ha ayudado a presentar el proyecto “no solo como un resultado científico, sino también como una propuesta con potencial de mercado”. Además, se trata de una iniciativa “pensada para cubrir las necesidades de los productores agrícolas y aumentar el impacto de la innovación”, agrega. Toledo asume que participar en SpinUOC le ha permitido “pensar más allá del entorno académico y aprender a comunicar el valor de la investigación desde una perspectiva empresarial”. “Creo firmemente en la necesidad de crear más puentes entre la academia y el mundo empresarial, y este tipo de programas son un gran paso en ese sentido”, destaca. Recibir el premio es para ella un reconocimiento importante, tanto personal como para el proyecto: “Es una validación de que la investigación que estamos desarrollando puede convertirse en una solución con un impacto social real para el sector citrícola y la sociedad; una gran oportunidad para ganar visibilidad, abrir nuevas vías de colaboración y seguir creciendo”. El proyecto que ha desarrollado Toledo consiste en un producto natural elaborado a partir de un alga invasora presente en la península ibérica . Está diseñado para proteger los cítricos durante su almacenamiento, transporte y comercialización frente a enfermedades causadas por hongos , en concreto, la podredumbre verde causada por el hongo Penicillium digitatum. “Solo en España, este patógeno provoca pérdidas cercanas a los trescientos millones de euros al año en la producción de naranjas, lo que afecta al sustento de miles de familias agricultoras y genera un gran desperdicio alimentario”, advierte la investigadora. Hasta ahora, continúa, “el control de esta enfermedad ha dependido principalmente de fungicidas sintéticos”. Sin embargo, advierte: “El uso continuado de estos productos ha favorecido la aparición de cepas resistentes, y se ha generado preocupación por su impacto ambiental y sobre la salud, lo que ha llevado a la Unión Europea a restringir o prohibir algunas de estas sustancias, de modo que se han reducido las herramientas disponibles para el sector citrícola”. Al mismo tiempo, señala, “las algas invasoras representan un creciente problema ambiental en las zonas costeras, ya que alteran los ecosistemas marinos y afectan negativamente a actividades como la pesca”. La propuesta de Phycocares conecta ambos problemas y los convierte en una oportunidad : “Transformamos una amenaza medioambiental (las algas invasoras) en una solución natural para la agricultura y ofrecemos una alternativa más sostenible a los fungicidas convencionales”.
Este reconocimiento consolida la estrategia de transformación digital de Airpharm, impulsando un modelo de gestión más seguro y reforzando la protección de la información, las operaciones y las integraciones tecnológicas con sus clientes. Madrid, 11 de agosto de 2026. La obtención de la certificación ISO/IEC 27001:2023 marca un nuevo hito en la evolución de Airpharm. Este reconocimiento impulsa la estrategia de transformación digital de la compañía y reafirma su compromiso con la protección de los datos, la excelencia operativa y la confianza de sus clientes. La ISO/IEC 27001 es el principal estándar internacional en materia de seguridad de la información. Su obtención verifica que una organización dispone de un sistema de gestión sólido para proteger la confidencialidad, integridad y disponibilidad de la información, además de establecer un modelo de mejora continua orientado a identificar, evaluar y minimizar los riesgos derivados de un entorno cada vez más digitalizado. La certificación es el resultado de más de un año de trabajo en el diseño e implantación de un Sistema de Gestión de Seguridad de la Información (SGSI) y del Riesgo Digital, desarrollado desde cero para fortalecer la protección de los datos, garantizar la seguridad de las plataformas tecnológicas e integrar una gestión más eficiente de los riesgos asociados a las operaciones digitales, tanto internas como en la relación con clientes y colaboradores. Además del reconocimiento obtenido, la implantación del SGSI aporta beneficios clave para la organización y sus clientes, entre los que destacan: Mayor protección de la información , garantizando la confidencialidad, integridad y disponibilidad de los datos. Refuerzo de la ciberseguridad , mediante una gestión proactiva de los riesgos y la mejora continua de los procesos. Incremento de la confianza de clientes, partners y colaboradores al operar bajo estándares internacionales reconocidos. Mayor competitividad , facilitando la participación en proyectos internacionales y entornos altamente regulados. "La obtención de la certificación ISO/IEC 27001:2023 nos sitúa en un alto nivel de madurez en seguridad de la información y nos abre la puerta a nuevas operaciones y licitaciones internacionales donde este estándar ya es un requisito. Es un gran paso para Airpharm y para todo el equipo." Emilio Pericet, Global CIO de Airpharm. La seguridad de la información se consolida como uno de los pilares sobre los que Airpharm seguirá construyendo su crecimiento y evolución.
La evolución de la afluencia permite prever una temporada en línea con la del verano pasado Crece el visitante nacional y se consolida un perfil diverso, con una destacada presencia de los principales mercados internacionales de la Costa Brava Lloret de Mar, 11 de agosto de 2026. Water World y Aquadiver afrontan el mes de agosto con una evolución positiva y sostenida de la afluencia. La respuesta del público durante la primera parte de la temporada permite a ambos parques encarar con optimismo las próximas semanas y prever un cierre en línea con el verano pasado. Esta evolución viene acompañada de un perfil de visitante cada vez más diverso. En Water World destacan los visitantes británicos, franceses, holandeses, alemanes y polacos, junto con el público nacional, principalmente catalán. En Aquadiver, el visitante nacional continúa siendo mayoritario, acompañado sobre todo por los mercados francés y holandés. “Estamos observando una evolución especialmente positiva del visitante nacional, procedente sobre todo de Barcelona y Girona. Es un público que planifica más su visita, se informa con antelación y utiliza cada vez más la compra por internet”, explica Julià López-Arenas, director de Water World y Aquadiver. La diversidad del público se refleja también en la forma de disfrutar de cada parque. Water World reúne a adolescentes y jóvenes, parejas y familias, mientras que Aquadiver mantiene un perfil marcadamente familiar. Los visitantes que descubren Water World por primera vez destacan la dimensión del recinto, sus zonas verdes, la limpieza, la seguridad y la amplitud de los servicios. En Aquadiver, se valoran especialmente la tranquilidad y la sensación de disfrutar de un resort. Este comportamiento responde también a una transformación de las expectativas del visitante. “Hoy el público consulta previamente las atracciones y los servicios disponibles y busca una experiencia completa que combine diversión, comodidad, seguridad y calidad. En este sentido, el entorno es uno de nuestros principales valores diferenciales”, señala López-Arenas. Water World y Aquadiver combinan las atracciones acuáticas con pinares, jardines y amplias zonas de césped, que permiten alternar la adrenalina con momentos de descanso. Water World continúa siendo el parque de Tornado King y de las grandes atracciones, pero ambos recintos ofrecen también una experiencia acuática integrada en un entorno verde mediterráneo. Con el mes de agosto por delante y una respuesta favorable del público, Water World y Aquadiver afrontan con confianza el tramo decisivo del verano. La evolución registrada hasta ahora refuerza la previsión de cerrar la temporada con un balance comparable al del año pasado.
El ‘Informe de mercado inmobiliario en Iberia Q2’ de MVGM desvela que el porfolio de la compañía registra incremento interanual del 5,6% en el RevPAR (según el INE) y una mejora de 4,61 puntos porcentuales en la ocupación YTD. La tarifa media diaria (ADR) de la cartera global de MVGM aumenta un 4,44% a/a, impulsada por el buen comportamiento tanto del turismo urbano en Madrid como de los destinos de costa. Madrid, 11 de agosto de 2026 .- El sector hotelero en España mantiene una trayectoria de crecimiento muy sólida en la primera mitad del año. El ‘Informe de mercado inmobiliario en Iberia Q2’ de MVGM , compañía referente europea en Property Management, ha revelado que su porfolio acumula un incremento interanual del 11,03% en el RevPAR (ingresos por habitación disponible) y una subida de 4,61 puntos porcentuales en la ocupación (YTD) respecto al mismo periodo del año anterior. Este avance generalizado viene acompañado de una óptima evolución de la rentabilidad por precios. La tarifa media diaria (ADR) del porfolio global de MVGM ha experimentado un crecimiento del 4,44% interanual, lo que refleja la capacidad de los activos gestionados para sostener e incrementar su valor en un entorno de alta demanda. Mercedes Blanco, directora de Hoteles en MVGM en España, señala: “los datos del primer semestre confirman la excelente salud del sector hotelero. El incremento simultáneo de la ocupación y de las tarifas evidencia una gestión eficiente y una demanda sostenida que refuerzan de forma notable la rentabilidad de los activos de cara a la temporada estival”. Madrid consolida su fortaleza y la costa acelera antes del verano Por mercados (según datos expuestos en el informe), Madrid se posiciona firmemente como uno de los principales motores del periodo. La ocupación en la capital mejora en 2,2 puntos porcentuales YTD, situándose en el 75%, lo que demuestra el excelente comportamiento de la demanda urbana. En paralelo, el ADR en Madrid registra un incremento del 3,3%, alcanzando los 152,70 euros (YTD), lo que refleja una evolución positiva de ambos indicadores. Mientras, los destinos de costa muestran una aceleración muy destacada de cara a los meses de verano. La ocupación en el litoral avanza en 4,3 puntos porcentuales YTD hasta situarse en el 69,7%, mientras que el ADR en la costa experimenta un incremento del +4,1%, situándose en 123,10 euros. Esta evolución refuerza el posicionamiento de los destinos vacacionales y amplía su potencial de ingresos por habitación vendida. “De cara al segundo semestre, el gran reto para el sector será mantener este ritmo dinámico durante los meses punteros de verano y comprobar si el mercado logra consolidar la presión al alza en los precios sin que ello repercuta en los flujos de visitantes”, concluye Mercedes Blanco.
En el caso de la venta, a pesar de un leve descenso, Madrid continúa liderando con un precio medio de 7.332 euros por m2 (-0,8% trimestral), mientras que en Barcelona alcanza los 6.093 €/m2 (+0,5% trimestral). Madrid, 7 de agosto de 2026 .- El mercado residencial en los grandes epicentros de la Península Ibérica muestra signos de estabilización en sus precios durante el segundo trimestre de 2026, tras varios periodos de intensas subidas. El ‘Informe de mercado inmobiliario en Iberia Q2’ de MVGM , compañía referente europea en Property Management, señala que el precio de venta medio en Madrid se ha fijado en 7.332 €/m2, lo que representa un ligero descenso del 0,8% respecto al trimestre anterior. Por su parte, Barcelona registra un comportamiento contrario en el segmento de compraventa, experimentando un pequeño repunte trimestral del 0,5% que sitúa el precio medio en 6.093 €/m2. La Ciudad Condal continúa presentando un mercado de alquiler más tensionado que la capital, alcanzando rentas medias de 27,6 €/m2/mes, una cifra sin variación trimestral pero que se consolida como el nivel más alto entre ambos mercados. En Madrid, el alquiler medio se estabiliza en 25,5 €/m2/mes, sin registrar tampoco variación trimestral. “Aunque el precio de venta en Madrid experimenta un leve ajuste a la baja y los alquileres se mantienen estables en ambos municipios, continuamos con unos niveles de rentas que siguen siendo muy elevados para la demanda actual, con tasas de esfuerzo por encima del 43%. Esto demuestra que la presión para acceder a la vivienda continúa muy fuerte, y solo podremos hablar de verdadera estabilización si la tendencia continúa en lo que queda de año”, afirma Faustino García, director de Residencial en MVGM. “De cara a los próximos meses, la evolución del mercado dependerá de la capacidad de activar nuevos desarrollos urbanísticos que aporten agilidad y alivien la tensión en las áreas metropolitana, pero el proceso será lento. Ante la imposibilidad de asumir las rentas de los principales centros urbanos, prevemos que una parte de la demanda continuará desplazándose hacia zonas periféricas, trasladando la presión a los municipios colindantes”, concluye Faustino García.
7 de agosto de 2026. En cualquier aeropuerto o estación de tren español, en pleno agosto, conviven dos escenas opuestas: quienes empiezan sus vacaciones y quienes las terminan. Jaime Sánchez, de 81 años, pertenece al segundo grupo con una sensación agridulce: la de cerrar sus vacaciones en Gran Canaria cargando maletas hasta el aeropuerto en lugar de aprovechar hasta el último minuto de ocio, y encima pagando por ello. "Mi aerolínea me cobraba 41 € por la primera maleta y 80 € por la segunda. Por suerte conocía Transotel y me ahorré 140 € entre ida y vuelta", cuenta. "Dejé las maletas en el hotel y me las encontré en la puerta de mi casa, sin tener que abandonar mi tiempo de ocio el último día ni cargarlas hasta el aeropuerto". Su secreto fue el servicio de traslado de equipaje entre hoteles y domicilios que este verano gana terreno entre quienes viajan por España, sea para llegar, para moverse entre ciudades o para volver a casa. Un verano de récord, con más gente yendo y viniendo El contexto ayuda a entender por qué esta tendencia crece precisamente ahora. España cerró el primer semestre del año con cifras históricas: 46,56 millones de turistas internacionales entre enero y junio, un 4,6% más que en 2025, según Frontur y Egatur, del INE. Su gasto asociado alcanzó los 63.836 millones de euros, un 7% más. Solo en junio llegaron 9,7 millones de visitantes, la cifra más alta para ese mes en toda la serie histórica. Más turistas significa también más circuitos multi-ciudad: viajeros que encadenan Madrid, Sevilla o Málaga en un mismo itinerario, se mueven en AVE o en avión entre destinos y cambian de hotel cada pocos días. Y ahí aparece un problema tan antiguo como los propios viajes: la maleta. Los que se van: el circuito que David y Patricia llevaban años posponiendo En el otro extremo de esa misma estación está la historia de David y Patricia, que este verano por fin harán el recorrido Madrid–Sevilla–Málaga que llevaban años posponiendo: tres noches en cada ciudad, transbordo en AVE, visitas a pie. Cada año lo aplazaban por el mismo motivo. Arrastrar dos maletas grandes por tres estaciones de tren pesaba más que las ganas de hacer el viaje, y acababan optando, un año más, por el resort de playa de siempre. Este verano lo harán de otra manera: sus maletas viajarán solas, de hotel en hotel, con el mismo servicio que ya usó Jaime. Una tendencia con datos detrás El traslado de equipaje entre hoteles, contratado desde la propia recepción, gana terreno como alternativa a viajar con maletas. Elimina la fricción en los circuitos de varias ciudades y deja al viajero moverse libremente en tren, metro o a pie. Los números explican por qué el momento es ahora. Solo en 2025, los hoteles de la Península registraron 94,6 millones de entradas de viajeros, según el INE, concentradas en Cataluña, Andalucía, Madrid y la Comunitat Valenciana: precisamente las comunidades donde los circuitos multi-ciudad son más habituales. El turista internacional medio tiene 44 años, entre el 65% y el 71% se aloja en hotel y el 83% llega en avión, un medio donde facturar equipaje no ha dejado de encarecerse. A eso se suma la movilidad interna: en 2025, los residentes en España hicieron 175,7 millones de viajes y más de 188 millones de etapas con pernoctación, reflejo de cuántos desplazamientos incluyen varios destinos o cambios de alojamiento. Cómo funciona el servicio Transotel ofrece tres modalidades: traslado de maletas entre hoteles dentro de la Península, envío a domicilio en España al final del viaje, y envío a domicilio europeo para turistas extranjeros, con cobertura en más de veinte países. "La maleta puede viajar al siguiente hotel, a casa en España o al domicilio del turista en Europa. El viajero sale del hotel con una mochila y sigue con el viaje", explica Kasia Szuster, directora ejecutiva de Transotel. El servicio resuelve especialmente tres perfiles: familias con varios bultos e hijos pequeños, turistas sénior para quienes el peso del equipaje es una barrera real, y viajeros que encadenan ciudades en tren o avión. La cuenta que hace decantarse por la maleta Facturar equipaje ha pasado de ser parte del billete a un servicio con precio propio en la mayoría de aerolíneas europeas, entre 20 y 100 euros por trayecto según peso y antelación. El ejemplo más claro: una familia de cuatro con dos maletas facturadas en una aerolínea low cost puede pagar entre 42 y 120 euros solo en el vuelo de ida, y entre 80 y 240 euros en el viaje completo de ida y vuelta. Con Transotel, mover cada maleta entre hoteles cuesta entre 16 y 33 euros, según peso y dimensiones. La diferencia está en la lógica: la maleta no vuela, viaja por tierra entre alojamientos, sin tasa aérea y sin que el viajero tenga que gestionarla en cada traslado. El huésped la entrega identificada en recepción antes del checkout y la recupera en el siguiente hotel o en su domicilio. El hotel gana un ingreso adicional y mejora la experiencia de salida de sus clientes. Un modelo que triunfa en Japón desde hace años y que, con España en récord de turistas, vive este verano su mejor momento.
El informe Connected Government de Twilio muestra que la mayoría de los organismos públicos ya ha implementado soluciones de IA, pero existe una “ilusión de transparencia” en torno a esta tecnología. Madrid, 6 de agosto de 2026 .- Un estudio elaborado por Twilio (NYSE: TWLO), la plataforma de infraestructura para la interacción con los clientes en la era de la IA, revela una brecha notable en la percepción del sector público: mientras que el 88% de las organizaciones gubernamentales califica de buena o excelente su atención y relación con los ciudadanos, solo el 44% de la ciudadanía opina lo mismo. El informe Connected Government Report 2026 señala que, aunque las administraciones públicas confían en la madurez de sus servicios digitales, los ciudadanos perciben menos beneficios tangibles en sus interacciones digitales en comparación con años anteriores. Además, se analizan las prioridades clave para la interacción digital en el sector público en un momento en que los organismos están pasando de una digitalización básica a una comunicación conectada y adaptada a las necesidades reales. En un contexto de aceleración en la adopción de la IA en el ámbito gubernamental, los datos reflejan que el 97% de las organizaciones del sector público ha implementado al menos un caso de uso de IA, y el número medio de aplicaciones de esta tecnología ha aumentado un 50% desde 2024. Sin embargo, a pesar de este rápido avance, el nivel de confianza sigue siendo reducido, lo que genera una brecha de credibilidad en pleno proceso de integración de la automatización inteligente. Dentro de la investigación, Twilio ha clasificado a las organizaciones del sector público en tres niveles según su grado de madurez en interacción digital conversacional, personalización, uso de datos de la ciudadanía e intercambio de información entre departamentos: principiantes (22% de los encuestados), en desarrollo (50%) y líderes (28%). Las administraciones consideradas líderes destacan por ofrecer una comunicación coordinada, personalizada y bidireccional, compartiendo datos entre departamentos y organismos. Además, tienen una probabilidad significativamente mayor de aplicar la IA a nivel operativo para dar respuesta a las necesidades de la población. Principales conclusiones del informe: La transformación digital genera un rendimiento claro y medible en el sector público. Las organizaciones con mayor madurez digital alcanzaron el 70% de sus objetivos de estrategia de atención ciudadana el año pasado, frente al 51% registrado por los organismos situados en la categoría principiante. La diferencia clave no radica únicamente en la eficiencia operativa, sino en combinar la adopción de tecnología fundamental con una estrategia cohesionada entre los distintos departamentos. Existe un consenso claro entre responsables públicos y ciudadanos sobre la necesidad de ampliar los canales digitales, pero persisten deficiencias en su despliegue. Un destacado 89% de las organizaciones afirma que los ciudadanos demandan más opciones de comunicación, punto en el que coincide el 82% de la ciudadanía. Sin embargo, se observan carencias importantes: en las comunicaciones cotidianas, el correo electrónico representa una demanda no cubierta para quienes buscan avisos proactivos (el 65% de los ciudadanos prefiere el email para recordatorios de citas y plazos, pero solo el 58% de las administraciones lo utiliza). Más preocupante aún resulta que más de la mitad de los ciudadanos (55%) prefiere los mensajes de texto o SMS para alertas de emergencia, frente a solo un 48% de los organismos que los emplea actualmente, lo que evidencia una oportunidad perdida en momentos críticos donde el tiempo es clave. Una estrategia unificada de interacción digital representa la mayor oportunidad de crecimiento para el sector público. En la actualidad, solo el 8% de las organizaciones públicas cuenta con una estrategia unificada, lo que deja un amplio margen de mejora. Eliminando la separación entre departamentos, los resultados mejoran: el 94% de los organismos considera clave trabajar de forma unificada y el 85% de los ciudadanos pide trámites más sencillos y conectados. La adopción de la IA avanza a gran velocidad, pero ha sobrepasado la confianza ciudadana. Los casos de uso de IA en el sector público aumentaron un 50% entre 2024 y 2026, dejando a su paso una “ilusión de transparencia”. El 86% de las organizaciones cree ser transparente sobre el uso que hace la IA de los datos personales, pero solo el 50% de los ciudadanos respalda esta afirmación. Respecto a los obstáculos del sector, las organizaciones señalan la falta de competencias técnicas, la necesidad de aprobación ejecutiva, los sistemas heredados y las restricciones presupuestarias como los mayores frenos para alcanzar sus metas de interacción digital. Por su parte, la falta de confianza en la IA, la privacidad y seguridad de los datos, y el cumplimiento normativo encabezan las barreras para aplicar la IA en la atención ciudadana. Erin Reilly, Chief Social Impact Officer en Twilio, afirma: “Nuestra investigación muestra un punto de inflexión y una clara oportunidad para el sector público. Aunque las administraciones han realizado el trabajo pesado de la digitalización básica, las capacidades tecnológicas y las expectativas de los ciudadanos crecen a un ritmo más rápido de lo que los gobiernos pueden adaptar. Para reducir esta brecha, los organismos deben centrarse en conectar sus herramientas actuales bajo una estrategia unificada. A medida que se acelera el uso de la IA, la generación de confianza debe incorporarse de forma nativa en la experiencia del ciudadano desde el primer día”.