Uno de los certámenes más relevantes del dibujo contemporáneo nacional llega a Madrid

Los cocineros españoles piden menos regulación y sentarse con “quien tiene la capacidad de legislar”. Nandu Junbany reivindica el lado empresarial de la alta gastronomía y concede al cliente el poder de su existencia. Aitor Zabala defiende el derecho del cocinero a “no ponerse etiquetas”, la libertad de poder decidir día a día para crear su propia identidad. Akrame Benallal y Bas van Kranen traen a Madrid Fusión la estética y el respeto por el producto mientras que Vicky Cheng honra las partes menos nobles del pescado.

Expertos analiza las oportunidades para la comunicación turística la verificación de noticias del sector frente a la desinformación y el futuro de la comunicación turística. Madrid, 27 de Enero de 2026.- La primera Cumbre Internacional de Comunicación y Turismo , organizada por IFEMA MADRID y la Agencia EFE y celebrada en el marco de FITUR 2026 , se ha celebrado este viernes “con la ambición de convertirse en uno de los grandes hitos como fuente de conocimiento para profesionales de la comunicación y el turismo”, según ha expresado durante la inauguración el presidente del Comité Ejecutivo de IFEMA MADRID, José Vicente de los Mozos . En la misma apertura ha participado el presidente de la Agencia EFE, Miguel Ángel Oliver , quien ha defendido que el turismo debe estar “en el centro de las políticas económicas” en este de “incertidumbre geopolítica” y ha pedido que el sector avance hacia la equidad de género, la inclusión laboral, la sostenibilidad, la innovación y las inversiones. Comunicación turística en tiempos de incertidumbre: el valor de la marca país La primera de las mesas, centrada en la comunicación turística en tiempos de incertidumbre, patrocinada por el Ministerio de Turismo de la República Dominicana , ha defendido que, para sostener una marca país y desarrollar buenas campañas de comunicación, es necesario formar bien a los profesionales del turismo. "Es muy importante continuar apostando por la formación, en segundo lugar, mantener la credibilidad y la confianza y en tercer lugar comunicar bien", ha resumido el ministro de Turismo de Cabo Verde, José Luis Sá Nogueira , que explicó que están contratando profesionales para el plan de promoción turística que van a ejecutar durante el Mundial de Fútbol 2026, en el que Cabo Verde se ha clasificado por primera vez. Coincidió con su compañero de mesa, el director general de RV Edipress, empresa de comunicación integral especializada en turismo y del magazine ‘Miradas viajeras’, Fernando Valmaseda : “Los profesionales del sector, si no tienen formación, no podrán dar un buen servicio ni confianza al viajero". Balmaseda ha recordado que la comunicación turística "no es un gasto, es una inversión", porque "todo lo que no se cuenta no existe". Vivir del turismo o sobrevivir al turismo. El reto de comunicar ante la turismofobia La mesa ‘Vivir del turismo o sobrevivir al turismo’, patrocinada por la Secretaría de Turismo del Estado de Chihuahua (México) , se centró en un tema que pone en conflicto a los vecinos de las zonas turísticas frente a los viajeros, tal y como ha recordado la directora de Turismo de Portugal en España, María de Lurdes Vale : "Cuando hablamos de turismofobia, estamos hablando de seres humanos contra otros seres humanos, y no estamos hablando de turismo", ha lamentado, y también ha reflexionado que la comunicación "ya no puede ser la misma ni la forma en la que promocionamos el turismo". Para el CEO de Comunicación Iberoamericana y otro de los ponentes de la mesa, Diego Barceló , se debe hacer un estudio de lo que piensa el ciudadano local y lo que le molesta, escucharlo y comprender lo que pasa: “A veces la solución es mucho más fácil de lo que parece". En este debate, el secretario de Turismo del estado mexicano de Chihuahua, Edibray Gómez ha pedido ser respetuosos con las comunidades tradicionales, los pueblos originarios y las tradiciones. Bulos y desinformación en el turismo En ‘Bulos y desinformación en el turismo’, patrocinada por la Agencia Brasileña de Turismo (Embratur), el director general de Turismo del Ayuntamiento de Málaga, Jonathan Gómez , ha criticado la estrategia de algunos destinos, basada en patrocinios a 'influencers' para "competir por la viralidad y los 'likes'", incluso a costa de desprestigiar a destinos vecinos. Ha recordado que la ciudad andaluza sufrió campañas de desinformación con imágenes de supuestos tiburones, que resultaron ser herbívoros, en las costas de Marbella, un contenido falso que afectó negativamente a la percepción y al turismo de la provincia. El redactor de EFE Verifica Jorge Ocaña ha expuesto en la mesa casos reales del daño de la desinformación al turismo, como "destinos inexistentes", imágenes manipuladas o fraudes que generan "falsas expectativas" y pérdidas económicas para los viajeros y las ciudades. Ante este panorama, la responsable editorial de Lonely Planet en España, Nuria Cabrero , ha ensalzado el rigor y la honestidad como "valores esenciales frente a los bulos" y ha expresado que, para sus guías de viaje, siguen trabajando como lo hacen “desde hace 50 años. Todo se contrasta y se comprueba con información veraz”.

El presidente de Impulsa Igualdad aseguró que el turismo accesible está en plena expansión, y el sector está convencido de la importancia que tiene y del retorno económico que ofrece El encargado de RS de ONU Turismo afirmó que el deber de los gobiernos es asegurar el turismo accesible como un derecho humano y una gran oportunidad de negocio para los destinos y empresas Madrid, 27 de Enero de 2026.- Los participantes en FITUR 4all han destacado hoy que España contabilizó en 2025 un incremento del 10% de turistas con algún tipo de movilidad reducida y han afirmado que es necesario seguir trabajando para que definitivamente nuestro país se consolide también como el principal referente en el turismo para todos. La sección especializada de FITUR reunió a numerosos expertos y responsables institucionales y de empresas, que han puesto en valor la accesibilidad como palanca de competitividad, innovación e impacto positivo en el turismo. Francisco Sardón , presidente de Impulsa Igualdad , afirmó que “el turismo accesible está en plena expansión” y añadió que “el sector está convencido de la importancia que tiene y del retorno económico que ofrece”. Según los datos aportados por este experto, durante 2025 se contabilizó un incremento del 10% de turistas con algún tipo de movilidad reducida en nuestro país. “Desde Impulsa Igualdad seguimos trabajando para que definitivamente España se consolide también como el país de referencia en el turismo para todos”, indicó. Además, Sardón dijo que “en esta edición 2026 de FITUR nos sentimos muy orgullosos de haber consolidado los premios Fitur 4all como los reconocimientos de mayor referencia internacional en materia de turismo accesible”. Igor Stefanovic , encargado de Cultura, Ética y Responsabilidad Social en ONU Turismo , moderó una mesa redonda sobre las políticas públicas de las administraciones nacionales y regionales de turismo para avanzar en la agenda del turismo inclusivo y accesible. Según afirmó, “el deber de los gobiernos es asegurar el turismo accesible y para todas las personas como un derecho humano y una gran oportunidad de negocio para los destinos y empresas de sus respectivos países”. Además, apuntó que “en cualquier momento, un tercio de la población mundial tiene alguna necesidad específica, tanto por edad como por discapacidad o salud, de acceso a las infraestructuras y servicios turísticos”. Miguel Carrasco , director de Turismo de Impulsa Igualdad , analizó el momento en el que se encuentra España en términos de posicionamiento como destino accesible e inclusivo, a nivel internacional, y explicó que “existe una gran diferencia entre lo que demandan los distintos mercados emisores de España como destino turístico accesible”. Por ejemplo, “el mercado francés reclama un turismo activo, son viajeros más jóvenes y con una estancia media más corta, mientras que los turistas norteamericanos buscan una estancia más larga, turismo patrimonial y gastronómico, y la edad de sus viajeros es más alta, muchos de ellos seniors”.

La sección reunió a destinos y profesionales para analizar el impacto de los rodajes y del turismo de pantalla en los territorios Madrid, 27 de Enero de 2026.- La octava edición de FITUR Screen , organizada por FITUR junto a Spain Film Commission , ha vuelto a situarse como el espacio de referencia para el diálogo entre la industria audiovisual y el sector turístico en el marco de la Feria Internacional de Turismo . Celebrada durante las jornadas profesionales, del 21 al 23 de enero en IFEMA MADRID , la sección ha reunido a profesionales nacionales e internacionales del turismo, el audiovisual y las film commissions y film offices, con el objetivo de compartir conocimiento, generar oportunidades de negocio y destacar el papel del cine y las series como herramientas de proyección turística. Durante las jornadas, FITUR Screen entregó uno de sus galardones más destacados, Premio Embajador Honorario, a Enrique Cerezo , presidente de EGEDA, en reconocimiento a su contribución al posicionamiento de España como destino internacional de rodajes y a su impulso a la modernización del sector audiovisual. En este contexto, Juan Manuel Guimeráns , presidente de Spain Film Commission, subrayó que “buscamos embajadores que representen la excelencia a la que aspiramos como industria”, mientras que Cerezo destacó que el audiovisual español “genera inversión, turismo, innovación y cambio”, además de ofrecer a las producciones internacionales un entorno profesional y competitivo. Asimismo, la sección hizo entrega de resto de sus premios anuales que reconocieron a Romería , dirigida por Carla Simón, como Mejor Producción por su uso destacado de localizaciones españolas y a La Gran Ruta de Cine por Andalucía , de Andalucía Film Commission, como Mejor Experiencia de Turismo de Pantalla , un galardón que se entrega por primera vez en esta edición. Asimismo, se concedieron los SFC Global Visionaries Awards, otra de las grandes novedades, a Yash Raj Films y Atrece Creaciones, por su visión innovadora y su contribución a la cooperación audiovisual internacional, entregado en el marco de la presentación del Año Dual España-India de la Cultura, el Turismo y la Inteligencia Artificial , que supone la constatación de que el ecosistema de colaboración entre ambos países está lográndose.

El mayor número de alumnos proceden de Italia, seguida de Alemania, Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Polonia, Países Bajos y Marruecos. La Feria Internacional de Turismo ha acogido la sexta edición de FITUR Lingua, organizada por FITUR en colaboración con FEDELE, que ha analizado el papel de la lengua como impulsora del turismo. Madrid, 27 de Enero de 2026.- Los participantes en la sexta edición de FITUR Lingua , la sección organizada por FITUR en colaboración con FEDELE (Federación Española de Escuelas de Español como Lengua Extranjera), que se ha celebrado hoy en el marco de la Feria Internacional de Turismo, en IFEMA MADRID , han dado a conocer un avance de los resultados del Informe Sectorial de FEDELE , que señala que en 2025 se contabilizaron 177.576 alumnos de español en centros federados en nuestro país, lo que representa un 12,77% más que en 2024. Además, durante la jornada, diversos expertos analizaron el papel de la lengua como efecto multiplicador del turismo, y factor determinante en la experiencia cultural y educativa para los destinos. Los ponentes de FITUR Lingua pusieron en valor el nuevo perfil del turista idiomático y cómo han evolucionado los intereses, expectativas y comportamientos del alumnado internacional. A partir de los primeros datos del informe de FEDELE y del estudio del estudiante ELE en España elaborado junto a la Universidad de Sevilla , se expuso la situación actual del turismo idiomático y los factores que influyen en la elección de destino. Daniel Escalona , director de Marketing de FEDELE , señaló que los más de 177.000 alumnos de español en centros federados en 2025 suponen “un récord en turismo idiomático en España, con una media de 1.585 estudiantes por centro”. El mayor número de alumnos proceden de Italia, seguida de Alemania, Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Polonia, Países Bajos y Marruecos. “La media de su estancia en nuestro país es de 4,6 semanas por estudiante, y la huella económica que dejaron asciende a 475 millones de euros”. Por su parte, Begoña Llovet , vicepresidenta de FEDELE , destacó también la importancia de estos datos y planteó la necesidad de “crear programas y productos diferenciados para un alumno más exigente que busca una experiencia más auténtica del país”. Por su parte, Paolo Barilari , presidente de la Federación Internacional de Asociaciones de Consultores de Educación ( FELCA ), aseguró que “España siempre ha sido un país muy atractivo para los italianos”; y advirtió que “con el fin de atraer aún más estudiantes, las escuelas tenemos que vender la experiencia total del idioma para conocer en profundidad a la gente y la cultura de las ciudades”.

La nueva sección de FITUR, en colaboración con VIATOR, constata el auge de actividades al aire libre, vida nocturna, compras, excusiones culturales, teatro y música. Los expertos destacan la importancia para las agencias de la disponibilidad de oferta en tiempo real, los precios dinámicos y las reseñas. Madrid, 27 de Enero de 2026-. Los tours de cultura, historia y patrimonio continúan siendo las principales experiencias que buscan las personas que reservan viajes por España, según los expertos que han participado hoy en FITUR Experience , la nueva sección de la Feria Internacional de Turismo , organizada en colaboración con Viator , empresa de Tripadvisor, que ha visibilizado la relevancia que está adquiriendo el turismo de experiencias en nuestro país. Además, los ponentes han señalado que entre las experiencias en auge se encuentran las relacionadas con actividades al aire libre, vida nocturna, compras, excusiones culturales, teatro y música. FITUR Experience , que se ha desarrollado en el Pabellón del Conocimiento , el nuevo hub donde se concentran los contenidos de innovación, digitalización y tendencias de la industria turística, analizó la comercialización y visibilidad de las experiencias. Tyler Jacobs , Viator Regional Manager Spain , aseguró que “en 2025 España tuvo mucho atractivo para los viajeros que buscaban experiencias de todo tipo. Además de las culturales, entre las cada vez más demandadas, se refirió a “actividades al aire libre, vida nocturna y compras”; y destacó la tendencia hacia una diversificación que engloba ámbitos tan diversos como “clases y talleres gastronómicos, parques acuáticos, jazz o diversión en la playa”. Asimismo, advirtió que “los viajeros están buscando variedad y quieren establecer un balance entre diversión y entretenimiento con cultura local”; y añadió que “las agencias y operadores deben comprender cómo es la demanda, ofrecer productos de calidad y estudiar adecuadamente el precio que ponen a cada experiencia”.

La sección reunió a directivos, expertos y líderes del sector turístico para poner el foco en el capital humano como motor de la transformación del turismo. Madrid, 23 de Enero de 2026.- FITUR Talent, organizado por la Feria Internacional de Turismo en colaboración con RRHHDigital y con el patrocinio de Randstad , celebró en el marco de FITUR una nueva edición de la sección, consolidándose como la cita imprescindible para directivos y profesionales del sector que quieren situar al talento en el centro de la transformación turística. La jornada, que tuvo lugar en el Pabellón del Conocimiento , destacó la importancia de atraer, desarrollar y retener a las personas como clave para garantizar la competitividad, sostenibilidad y calidad del turismo global. La apertura de la sección contó con la participación de Oriol Mas (Randstad Enterprise), María Sánchez (IFEMA MADRID) y Carmen Aparicio (CEOE), quienes analizaron el momento actual del turismo y la urgencia de contar con talento cualificado. Todos coincidieron en que el crecimiento del sector no puede desvincularse de estrategias sólidas de atracción y fidelización de profesionales, un desafío que requiere innovación, formación continua y entornos laborales más saludables y responsables . María Sánchez abrió el debate destacando que “el talento es escaso, los profesionales eligen a la empresa; tenemos que ser capaces de ofrecer un propósito que conecte con la persona, sus valores y sus inquietudes. Esta industria tiene que ofrecer ese motor”. Los participantes señalaron los principales retos que enfrenta el sector: cuantitativo , relacionado con el relevo generacional, y cualitativo , ya que no basta con disponer del número de personas necesarias, sino que deben estar formadas y preparadas para los desafíos de la industria turística. Asimismo, se resaltó que la cultura del trabajo ha cambiado y no solo en el sector turístico: los profesionales actuales buscan algo más que un salario; valoran la conciliación, la flexibilidad y, sobre todo, encontrar un propósito que dé sentido a su trabajo diario. Claves para atraer y fidelizar talento La primera mesa de debate abordó cómo atraer y retener talento en un mercado cada vez más competitivo . Los expertos destacaron la importancia de ofrecer propuestas de valor más allá del salario , que incluyan oportunidades de desarrollo profesional, flexibilidad y experiencias laborales significativas. Además, subrayaron la relevancia de la marca empleadora y la colaboración con universidades y centros de formación para asegurar un flujo constante de nuevos profesionales capacitados. Tras la primera mesa llegó el turno de Andrés Menéndez Martínez , director general Staffing y RIS de Randstad España , con la keynote “Redefiniendo el turismo desde las personas: Estrategias de talento para un crecimiento sostenible” , en la que presentó datos clave sobre el sector turístico, sus desafíos actuales. Especial atención en el absentismo laboral y en los indicadores de afiliación, recordando que el sector compite por atraer y retener talento cualificado. “Las empresas tenemos el reto de ser un imán para atraer el talento en España , un desafío en el que debemos trabajar los próximos años. La formación, los planes de carrera y la capacidad de adaptarnos a las exigencias del trabajador son fundamentales. Como empresas, si queremos garantizar la sostenibilidad del sector, tenemos que trabajar en esta dirección”, aseguró Menéndez.

Esta industria prevé superar globalmente los 38 millones de viajeros en 2026. Madrid, 23 de Enero de 2026.- FITUR Cruises , organizada por IFEMA MADRID en colaboración con el magazine online Cruceroadicto.com , celebra su quinto aniversario como el espacio de referencia para el análisis y el debate profesional en torno a la industria de los cruceros. Inaugurada ayer en el marco de la Feria Internacional de Turismo , FITUR Cruises reúne durante las jornadas profesionales a navieras, expertos y agentes del sector para abordar la evolución del mercado , el perfil del viajero y los nuevos modelos de experiencia a ordo. En este sentido, el espacio Cruise Campus acogió un amplio programa de charlas con una destacada asistencia de expertos, que han explicado las futuras tendencias del sector. Por primera vez, la programación ha acogido mesas redondas con directivos de navieras y representantes del mercado hispano , además de ponencias dedicadas a la inteligencia artificial aplicada a los cruceros, las experiencias premium, lujo y fluviales, la oferta de producto para 2026 y las claves de la comercialización de estos productos, con actividades de networking orientadas a reforzar las relaciones profesionales. Tendencias de los cruceristas en 2026 Jesús García , fundador y editor de Cruceroadicto.com , compartió datos clave sobre la evolución del sector, que prevé superar globalmente los 38 millones de cruceristas en 2026, con el viajero como eje central de la industria. Según los datos expuestos, el perfil del crucerista de 2026 será más informado , digital y exigente , con mayor sensibilidad al precio real de la experiencia y una planificación más anticipada de sus viajes, con las temporadas 2026-2027 ya activas. En este contexto, el 18 % de los cruceristas cuenta ya con al menos un crucero reservado para 2026. En cuanto a preferencias, se señaló que el destino continúa siendo el principal factor de decisión, por delante del barco o la naviera. Los cruceristas valoran especialmente la relación calidad-precio, el servicio a bordo, los itinerarios y los barcos de tamaño medio, preferidos por el 41 %, frente a los megaships. Asimismo, cobra relevancia la demanda de experiencias más inmersivas en destino, con mayor tiempo en puerto, y el auge de cruceros cortos de 3 a 5 noches, orientados a nuevos públicos. Los datos arrojaron también un comportamiento cada vez menos ligado a la fidelidad de marca: el 82% de los cruceristas se muestra fiel a la experiencia y no a una naviera concreta, y dos de cada tres cambian de compañía o barco en cada viaje. En el proceso de reserva, el 50 % continúa confiando en agencias de viajes tradicionales o especializadas , mientras crecen las reservas directas en web oficial y las realizadas a bordo. Entre las principales preocupaciones del sector, destacó el aumento de los precios finales , la percepción de una menor calidad en algunas navieras y las carencias en el servicio postventa , factores que influyen en la repetición de la experiencia. La industria crucerista de la mano de directivos de navieras y representantes Por primera vez, FITUR Cruises acogió dos mesas redondas con profesionales de primer nivel pertenecientes a diferentes navieras. Moderadas por Andrea Baigorria , CEO y fundadora de The Tourism Lab, abordaron el papel del barco como destino, la innovación, el entretenimiento y la personalización de la experiencia. En este contexto , Eva Sanchidrián , (Mundomar Cruceros), destacó que “el barco se ha convertido en una experiencia en sí misma”, mientras que Jorge Serrano (Costa Cruceros), subrayó que “el crucero funciona como un resort flotante, más allá del itinerario”. Por su parte, Gustavo Yacobucci (Scenic & Emerald Cruises), destacó la exclusividad y la privacidad, comparando la naviera con “experiencias de un hotel boutique”. La segunda mesa se centró en la relevancia de los destinos, la inmersión cultural y las experiencias exclusivas, con la participación de José Antonio de los Reyes , (Baluma Cruises) Marco Gil Díaz , (AmaWaterways), y Sonia López Corrales (Norwegian Cruise Line). Los ponentes coincidieron en que el viajero busca cada vez más experiencias auténticas , mayor tiempo en puerto y propuestas diferenciales que refuercen la conexión con el destino , especialmente en el ámbito del crucero fluvial y premium. En la última sesión de la mañana el subdirector ejecutivo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, Jorge I. Pérez , puso de manifiesto todos los atractivos que la isla tiene tanto para el crucerista como para las propias líneas de cruceros. Asimismo, la segunda jornada contó también con una de las fiestas que se viven a bordo de los barcos de Virgin Voyages.