Only YOU Hotels celebra la Navidad con veladas únicas en Madrid, Sevilla, Málaga y Valencia

• Only YOU Hotels convierte cada hotel en un escenario perfecto y festivo, con menús especiales, actuaciones en directo y atención a cada detalle para celebrar la Navidad.

• Cinco destinos para compartir comidas, brindar con amigos, reencontrarse con la familia y disfrutar de momentos especiales que se recordarán en el tiempo.

• Menús cuidadosamente diseñados, una selección de vinos acordes a la ocasión y música en directo se combinan para ofrecer experiencias memorables en Madrid, Sevilla, Málaga y Valencia.

Madrid, 23 de octubre de 2025 – La Navidad es, por naturaleza, una época de reencuentros, de mesas llenas y de emociones compartidas. En Only YOU Hotels esa esencia se traduce en una propuesta pensada para disfrutar de los días más especiales del año con calma, buena gastronomía y un ambiente que invita a celebrar. Así, para esas fechas, todos los alojamientos de la marca lifestyle de Palladium Hotel Group, se convierten en un punto de encuentro ideal y han diseñados veladas únicas con actuaciones en directo y una atmósfera cálida, festiva y en las que se cuida cada detalle para lograr una experiencia impecable. Más allá de la celebración, Only YOU Hotels propone recuperar el espíritu de la Navidad más auténtica: compartir una comida sin prisa, brindar con amigos, reencontrarse con la familia o simplemente disfrutar de esos momentos especiales. Una invitación a vivir estas fechas con alegría, buena compañía y el inconfundible sello de hospitalidad que caracteriza a Only YOU Hotels.
 
Son días en los que cada detalle cuenta: las luces en las calles, el bullicio de los brindis, el sonido de un villancico o copas de cava levantadas al unísono. Por ello, Only YOU Hotels quiere ser parte de esos recuerdos que perdurarán en el tiempo y, por ello, convierte cada uno de sus hoteles en el escenario perfecto para vivir unas fiestas inolvidables. Ya sea en Nochebuena, en el día de Navidad o en la esperada Nochevieja, en sus cinco hoteles propone experiencias donde la alta cocina se funde con la emoción de compartir, servicio cercano y actuaciones en directo que envuelve cada velada para que las celebraciones se recuerden para siempre. Así, con menús cuidadosamente diseñados, una selección de vinos acordes a la ocasión y música en directo como hilo conductor, Only YOU Hotels se presenta como el escenario perfecto para disfrutar de una Navidad cosmopolita, elegante y llena de sabor en el corazón de Madrid, Valencia, Sevilla y Málaga.

Only YOU Boutique Hotel Madrid


En Only YOU Boutique Hotel Madrid, ubicado en la calle Barquillo, ofrecen una propuesta de Nochebuena con elaboraciones como Carpaccio de cigala 000, Rodaballo al horno con pil-pil de chantarela o Cochinillo segoviano, maridados con vinos de prestigio. La magia continúa en la comida de Navidad, con un menú donde brillan el Steak tartar con caviar Osetra, Merluza del Cantábrico o Paletilla de cordero con miel y mostaza. Y para despedir el año, la Nochevieja ofrece una cena con aperitivo de bienvenida, recena y barra libre hasta la madrugada, con creaciones como Lubina Aquanaria con velouté de coco y curry suave o el Solomillo Rossini con foie y trufa, todo acompañado de una selección de vinos y champagne. Además, ofrecen opciones para niños.

 

Only YOU Hotel Atocha


En Only YOU Hotel Atocha presentan una amplia propuesta para los días más especiales del año: la Nochebuena y la Navidad se disfrutan con menús que incluyen desde Canelón de pato a la naranja hasta Merluza rustida con crema de mejillón, además de entrantes como Crema de calabaza con vieiras o Ravioli de toro con carbonara especiada. La Nochevieja se convierte en un espectáculo gastronómico con aperitivos como el Panipuri de Mousse de Salmon y crema trufada, entrantes como Poularda y Cigala, Beurre blanc y Oscietra o Nuestro Wellinton de Wagyum cecina y foie, y postres como Babá al ron especiado y crema catalana cítrica, todo ello acompañado de música en directo para dar la bienvenida al nuevo año. 

Only YOU Hotel Sevilla


Only YOU Hotel Sevilla propone una de las experiencias más completas de la ciudad para la Nochevieja, que comienza con un cóctel previo donde no faltan el Jamón ibérico de bellota o el Tartar de atún rojo de almadraba, seguido de un menú de gala con platos como Royal templada de boletus, falso ravioli de gamba alistada de Huelva, avellanas, espárrago blanco a la brasa y espuma de Parmigiano Reggiano o Tournedó de retinto Rossini con trufa y postres firmados por el pastelero Manu Jara. Además, se incluyen alternativas para todos: un menú vegetariano con propuestas creativas como Corazones de alcachofa a la brasa con cremoso de castañas, y un menú infantil con platos pensados especialmente para los más pequeños, todo acompañado de música en vivo y ambiente festivo. Para Navidad se ofrecen varias opciones en formato coctktail que permiten diseñar la experiencia a la medida y los gustos de cada grupo.

 

Only YOU Hotel Málaga


Only YOU Hotel Málaga celebra con especial intensidad estas fechas en dos de sus espacios –Carmen y Lola–, en los que ofrecen propuestas diferenciadas. En Nochebuena se ofrecen creaciones como Sashimi de atún rojo ligeramente aliñado con nikiri o Lomo de lubina salvaje con gazpachuelo tibio de navajas, y postres como Milhojas de hojaldre invertido. En la bodega se ofrecen referencias de Juve Camps o Abadia Retuerta. Para la última noche del año los menús incluyen aperitivos como Macarons de perdiz roja u Ostra con calabaza; entrantes como Foie cocinado en vino tinto Syrah; y principales como Bogavante braseado con salsa Nantua o Lomo bajo de Wagyu a la parrilla. Todo ello acompañado de música en directo, recena y barra libre para alargar la celebración.

 

Only YOU Hotel Valencia


Only YOU Hotel Valencia despliega toda su elegancia con una Nochebuena en la que destacan el Niguiri de tartar de wagyu con yema texturizada; Yema de vieira con puré de guisantes al estragón, beloute de marisco y huevas de trucha o Solomillo de ternera, lascas de micuit con ragu de colmenillas, ceps, trompetas de la muerte y trufa con salsa de foie. En la Nochevieja, el protagonismo recae en platos como la Crema de setas silvestres con huevo a baja temperatura, el Atún rojo con ponzu, el Guiso de rape con gamba roja o el Lomo bajo de Wagyu, seguidos de un postre de chocolate de Madagascar y champagne para brindar con las uvas de la suerte. 

8 de octubre de 2026
•Si la piel joven tiene necesidades diferentes, ¿por qué los productos no indican para qué edad han sido formulados? •Niñas con rutinas de adultos: el debate que ya llega a España Estudios médicos alertan sobre la creciente exposición de niñas y adolescentes a rutinas cosméticas complejas impulsadas por redes sociales, mientras en Suecia y EE. UU. ya se han adoptado primeras medidas de protección para menores. Madrid, 8 deoctubre de 2026. — Mientras las rutinas de skincare adulto se popularizan entre niñas y adolescentes a través de redes sociales, muchos productos cosméticos siguen sin indicar de forma clara para qué edad han sido formulados ni qué necesidades específicas pretenden cubrir. Ante este contexto, LILAE , una nueva marca española de dermocosmética para piel joven, ha iniciado una campaña de concienciación para promover una mayor transparencia en los productos utilizados por menores y abrir el debate sobre la necesidad de orientar mejor a las familias. Un estudio publicado en Pediatrics, publicación oficial de la Academia Americana de Pediatría, y realizado en 2025 por investigadores de Northwestern University, analizó los vídeos de skincare más populares entre niñas y adolescentes en TikTok, que acumulaban una media superior al millón de visualizaciones por vídeo. Los investigadores observaron que estas rutinas incluían una media de seis productos y concluyeron que los 25 vídeos más vistos contenían una media de 11 ingredientes activos potencialmente irritantes, llegando algunas rutinas a incluir hasta 21. Los autores alertaron de que estas prácticas pueden aumentar el riesgo de irritación, dermatitis de contacto alérgica y fotosensibilidad, concluyendo además que ofrecen poco o ningún beneficio para la población pediátrica a la que se dirigen. Una preocupación creciente para pediatras y dermatólogos La preocupación ya no se limita a las redes sociales. Diversas publicaciones científicas y organismos pediátricos han advertido de que la utilización de rutinas complejas y productos formulados para necesidades propias de la piel adulta puede aumentar el riesgo de problemas cutáneos en menores cuando se utilizan sin supervisión profesional. En paralelo, dermatólogos de distintos países describen un aumento de consultas relacionadas con irritación, rojez, quemazón, descamación y alteraciones de la barrera cutánea asociadas al uso prematuro de rutinas cosméticas complejas. La Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (SEPEAP) recuerda que la piel infantil es más fina y sensible que la adulta y describe la piel de niños y adolescentes como más delicada y reactiva. Advierte de que el uso excesivo de productos puede alterar su equilibrio natural y de que ingredientes como retinol, ácido salicílico o ácido glicólico pueden resultar demasiado agresivos. Si hay acné, dermatitis u otros problemas cutáneos, recomienda que el pediatra o dermatólogo pediátrico guíe el tratamiento. Si la piel joven tiene necesidades diferentes, ¿por qué los productos no indican para qué edad han sido formulados? El debate ya ha comenzado fuera de España. En Suecia, la cadena farmacéutica Apotek Hjärtat decidió en 2024 restringir la venta de determinados productos de skincare avanzado a menores de 15 años sin consentimiento parental o certificado médico. En Estados Unidos, el fiscal general de Connecticut alcanzó en abril de 2026 un acuerdo con Sephora para reforzar la información y las salvaguardas en la venta de productos antiedad dirigidos o accesibles a menores de 13 años. Para LILAE, estas iniciativas reflejan una realidad cada vez más evidente: las familias necesitan más información para poder distinguir qué productos tienen sentido para cada etapa de desarrollo. "La pregunta ya no es si los menores utilizan skincare. La pregunta es si las familias disponen de información suficiente para saber qué productos son adecuados para ellos", explica Verónica Parrondo, fundadora de LILAE. Una propuesta basada en transparencia y criterio dermatológico Ante esta situación, LILAE desarrolla fórmulas minimalistas para piel preadolescente y adolescente, de la mano de dermatólogos. Para la marca, falta una orientación más clara sobre el cuidado cotidiano en esta etapa: qué productos tienen sentido, qué necesidades cubren y en qué edades se han evaluado. La marca está desarrollando un sistema de orientación basado en cuatro elementos: -Etapa y edad recomendada de uso, con información sobre las edades en las que se ha testado el producto. -Tipo de piel para el que ha sido formulado. -Necesidad concreta que cubre. -Función real de sus ingredientes principales. El objetivo es ayudar a madres, padres y adolescentes a distinguir entre una necesidad real de cuidado y una tendencia viral. "La piel joven merece productos formulados para su etapa de desarrollo, información clara para las familias y una cultura de cuidado basada en el criterio, no en las tendencias virales", añade Parrondo. "Creemos que la información debería ser tan importante como la formulación. Cuando una piel está en desarrollo, entender qué necesita y qué no necesita es tan importante como elegir un buen producto", concluye. Sobre LILAE LILAE nace para responder a una necesidad cada vez más evidente: ayudar a niñas, adolescentes y sus familias a entender qué necesita realmente una piel en desarrollo y qué productos tienen sentido en cada etapa. La marca está desarrollando una nueva generación de dermocosmética específicamente pensada para piel joven y desarrollada de la mano de dermatólogos, basada en la protección de la barrera cutánea, la educación y el criterio dermatológico. Su objetivo es convertirse en la marca de referencia en España para el cuidado de la piel joven, ayudando a madres y adolescentes a construir hábitos seguros, sencillos y adaptados a su edad en un contexto marcado por la creciente influencia de las redes sociales y las tendencias virales de skincare. Lanzamiento previsto: Q4 2026.
8 de octubre de 2026
Cuando pensamos en comunicación empresarial solemos hablar de estrategia, marca personal, redes sociales, imagen o contenidos. Sin embargo, hay una herramienta que utilizamos constantemente y a la que muchas veces no prestamos suficiente atención: nuestra voz . Para un emprendedor, saber utilizar la voz no significa tener una voz especialmente grave, bonita o potente. Significa conseguir que nuestra manera de hablar esté al servicio de aquello que queremos comunicar. Una presentación ante un cliente, una reunión, una entrevista, un vídeo para redes sociales, una ponencia o incluso una conversación de networking son situaciones en las que nuestra voz está transmitiendo información mucho antes de que terminemos de explicar nuestro proyecto. Y aquí aparece una cuestión fundamental: ¿estamos realmente comunicando o simplemente estamos hablando? Uno de los problemas que encuentro con frecuencia en el entrenamiento de profesionales es que muchas personas están demasiado pendientes de cómo están hablando. Piensan en si están sonando bien, si están utilizando las palabras correctas, si tienen buena voz o si están resultando suficientemente profesionales. El resultado puede ser una comunicación correcta, pero poco natural. Para mí, una de las claves está en cambiar el foco: dejar de pensar únicamente en nuestra voz y empezar a pensar en nuestra intención . Antes de hablar, podemos hacernos tres preguntas muy sencillas: ¿Qué quiero conseguir? ¿A quién se lo estoy diciendo? ¿Qué quiero provocar en esa persona? Estas tres preguntas pueden cambiar completamente nuestra manera de comunicar. No hablamos igual cuando queremos informar que cuando queremos convencer. No utilizamos la misma energía cuando queremos transmitir tranquilidad que cuando queremos entusiasmar. Y tampoco deberíamos comunicarnos de la misma manera con un equipo, con un cliente, con un potencial inversor o con nuestra audiencia en redes sociales. La voz necesita adaptarse al mensaje y al interlocutor. Por eso, entrenar la voz no consiste en aprender a hablar todos de la misma manera. Al contrario: consiste en desarrollar recursos para poder utilizar nuestra propia voz con mayor conciencia, naturalidad y versatilidad. Nuestra voz también forma parte de la experiencia que ofrecemos como profesionales Podemos tener una gran idea, un excelente producto o muchos años de experiencia, pero si no conseguimos transmitirlo de manera clara y conectar con quien nos escucha, estaremos dejando parte de nuestro potencial fuera de la conversación. La buena noticia es que la comunicación se puede entrenar. Y no hace falta esperar a subir a un escenario. Podemos empezar mañana mismo, antes de nuestra próxima reunión, presentación, entrevista o vídeo, haciéndonos tres preguntas: ¿Qué quiero conseguir? ¿A quién se lo estoy diciendo? ¿Qué quiero provocar? Porque cuando sabemos qué queremos comunicar, nuestra voz deja de intentar impresionar y empieza a hacer algo mucho más importante: conecta. ¿Quién es Alejandra Muñoz? Alejandra Muñoz es locutora internacional, actriz de voz y entrenadora vocal. Desde 2012 trabaja profesionalmente con la voz para proyectos publicitarios y corporativos dirigidos al mercado hispanohablante. Compagina su actividad como locutora con el entrenamiento de voz y comunicación para actores, emprendedores, profesionales, speakers y personas que necesitan utilizar su voz como una herramienta profesional. Imparte clases y mentorías online además de su taller itinerante La Voz Propia. Su trabajo parte de una idea fundamental: no se trata de tener una voz perfecta, sino de aprender a utilizar la voz de manera consciente, natural y eficaz para conseguir que el mensaje no solo llegue, sino que conecte e impacte en quien lo escucha. ¿Cómo conectar con Alejandra? A través de sus redes sociales Instagram y LinkedIn @alejandramuvoz o directamente enviando un mensaje a su correo alejandramuvoz@gmail.com
8 de octubre de 2026
Tres de cada cuatro españoles (75%) reaccionan ante la polarización con emociones negativas o desconexión La irritación, el cansancio y el rechazo son la principal reacción ante esta polarización para el 33% de los encuestados X es considerada la red social que más polariza por el 41% de los españoles, prácticamente el doble que TikTok (21%) El 70% señala la desinformación, las opiniones políticas extremas o los contenidos agresivos y tóxicos entre aquello que más rechazo le genera en redes sociales Madrid, 8 de octubre de 2026 . - Las redes sociales se han consolidado como uno de los principales espacios de información, entretenimiento y relación entre consumidores y marcas, pero también como un entorno que una amplia mayoría de los españoles percibe cada vez más polarizado. Coincidiendo con el Día Mundial de la Salud Mental , que se celebra el próximo 10 de octubre, PHI , la agencia de marketing estratégico referente en el sector pone el foco en el impacto que la creciente polarización del entorno digital está teniendo sobre la experiencia de los usuarios. Según los últimos datos del Observatorio PHI de consumo, influencia y confianza digital 2026* , el 88% de los españoles considera que las redes sociales están actualmente más polarizadas que hace tres años. En concreto, más de la mitad de los encuestados, un 51%, cree que lo están “mucho más”, mientras que otro 36% considera que están “algo más” polarizadas. Solo un 12% percibe una situación similar a la de hace tres años y apenas un 1% cree que la polarización se ha reducido. Cansancio, rechazo y desconexión ante el ruido digital Esta percepción no es neutra para los usuarios. Cuando se les pregunta qué sentimientos les genera la polarización de las redes sociales en temas de actualidad, la respuesta más habitual es irritación, cansancio y rechazo , según el 33% de los españoles encuestados. A esta reacción se suma un 22% que afirma sentir indiferencia, aburrimiento o desconexión , mientras que un 16% señala sentimientos de frustración, impotencia y desconfianza . Por su parte, un 4% menciona específicamente ansiedad, confusión y preocupación . Por tanto, los resultados muestran un entorno digital en el que una parte relevante de los consumidores no solo está expuesta a un volumen creciente de contenidos, sino que comienza a responder a ellos mediante el cansancio, el rechazo o directamente la desconexión. En conjunto, tres de cada cuatro españoles viven la polarización con emociones negativas o responden a ella desconectándose de la conversación , mientras que solo un 16% afirma que les genera curiosidad, reflexión o apertura a nuevas ideas. “Las marcas compiten en un espacio en el que captar la atención es cada vez más difícil, pero aumentar constantemente el volumen y la intensidad de los mensajes no necesariamente genera una mejor relación con el consumidor. Cuando la experiencia digital empieza a asociarse al cansancio o al rechazo, el reto pasa por ser más relevantes y menos invasivos”, señala José Gabriel García (“Garz”), CEO de la Agencia PHI y experto en estrategia digital. X, la red social que más polariza El 41% de los encuestados españoles considera que X, antiguo Twitter, es la red social que más polariza, prácticamente el doble que TikTok, señalada por un 21%. A continuación, se sitúa Instagram, con un 19%; Facebook, con un 12%; y YouTube, con un 7%. Los datos también muestran que los usuarios identifican con claridad qué contenidos contribuyen en mayor medida al rechazo dentro de estas plataformas. El 70% señala como principal fuente de rechazo algún contenido relacionado con la crispación : la desinformación ocupa la primera posición, con un 25%, seguida de las opiniones políticas extremas, con un 24%, y del contenido agresivo o tóxico, con un 22%. Además, más de la mitad de los españoles (52%), reconoce sentirse influenciado por publicaciones de personas con opiniones similares a las suyas. Este efecto es especialmente intenso entre los millennials, donde alcanza al 61%, frente al 48% de la Generación X y el 35% de los mayores de 60 años. El reto de las marcas: comunicar sin alimentar la confrontación Para la Agencia PHI, las marcas también forman parte de la conversación digital y pueden influir en qué contenidos y dinámicas amplifican. En un contexto donde la polarización puede generar notoriedad a corto plazo, el reto pasa por desarrollar campañas capaces de conectar con distintas sensibilidades sin recurrir a la división o la provocación como herramientas de comunicación. Este planteamiento conecta con el concepto de Precision Marketing que defiende PHI: utilizar la estrategia, los datos y la tecnología para comprender mejor a las audiencias y construir mensajes relevantes, sin que una mayor capacidad de segmentación implique reforzar burbujas o alimentar la confrontación. “Las marcas no pueden controlar la polarización de las redes sociales, pero sí pueden decidir si contribuyen a ella. Una estrategia de marketing eficaz no debería necesitar confrontar a la sociedad para llamar la atención. Conocer mejor a las audiencias tiene que servir para construir comunicaciones más relevantes y responsables, capaces de conectar sin generar una división artificial. La atención es importante, pero también lo es decidir cómo queremos conseguirla”, concluye Garz.
7 de octubre de 2026
Madrid, 7 de octubre de 2026. — Madrid acoge esta semana una de las grandes citas internacionales vinculadas al sector de las frutas y hortalizas. Fruit Attraction 2026 reúne en IFEMA MADRID a empresas y profesionales de distintos países en un encuentro que pone sobre la mesa mucho más que productos agrícolas: nuevas oportunidades comerciales, innovación, tecnología, internacionalización y transformación empresarial. La feria, que celebra este año su 18.ª edición , cuenta con alrededor de 2.500 empresas procedentes de 78 países y ocupa una superficie cercana a los 162.000 metros cuadrados . La organización prevé además una asistencia de aproximadamente 121.000 profesionales de más de 150 países . Son cifras que permiten dimensionar el peso que ha adquirido esta convocatoria y, al mismo tiempo, muestran la capacidad de Madrid para actuar como lugar de conexión entre empresas, mercados y profesionales de todo el mundo. Un sector que ha cambiado profundamente Hablar hoy de frutas y hortalizas significa hablar también de tecnología, investigación, transporte, conservación, eficiencia energética, nuevos sistemas de cultivo y conocimiento del consumidor. La evolución del sector está obligando a las empresas a revisar constantemente sus modelos de producción y comercialización. La innovación ya no es un elemento accesorio, sino una herramienta para mejorar procesos, reducir costes, aprovechar mejor los recursos y competir en mercados cada vez más exigentes. En Fruit Attraction conviven precisamente esas distintas realidades: productores y comercializadores junto a compañías dedicadas a soluciones tecnológicas, equipamiento, logística y servicios especializados. Esta convivencia permite observar una transformación especialmente interesante desde el punto de vista empresarial: la tecnología está penetrando en actividades económicas que tradicionalmente han estado vinculadas al trabajo agrícola y que ahora incorporan nuevas herramientas para ganar productividad y capacidad de adaptación. Innovación con aplicación directa al negocio Uno de los aspectos más relevantes de la edición de este año es el protagonismo de las propuestas destinadas a modernizar la actividad agrícola y la cadena alimentaria. Investigación, biotecnología, digitalización y nuevas herramientas para la gestión de los cultivos forman parte de un proceso que busca responder a algunos de los principales retos de la industria: producir de manera eficiente, aprovechar mejor los recursos y mantener la rentabilidad. Para los emprendedores, esta evolución abre un amplio campo de posibilidades. No se trata únicamente de crear nuevos productos. También existe una enorme oportunidad en desarrollar soluciones para problemas concretos de empresas que necesitan mejorar su producción, su distribución o su relación con el consumidor. La internacionalización como vía de crecimiento Otro de los grandes atractivos de Fruit Attraction se encuentra en su capacidad para poner en contacto a empresas españolas con compradores y profesionales de otros mercados. La edición de 2026 cuenta con participantes de numerosos países y con un programa específico destinado a facilitar encuentros empresariales entre compañías y compradores internacionales. China y Emiratos Árabes Unidos tienen este año una presencia especialmente destacada como mercados invitados, reforzando la dimensión internacional de la convocatoria. Para una pequeña o mediana empresa, acceder a estos contactos puede ser determinante. Una feria especializada no solo sirve para presentar un producto: puede convertirse en el primer paso para encontrar un distribuidor, establecer una alianza comercial o comenzar la entrada en un nuevo país. Sostenibilidad y rentabilidad, un mismo desafío La transformación del sector también está relacionada con la necesidad de utilizar los recursos de una manera más eficiente. El debate sobre sostenibilidad ha dejado de estar separado de las cuestiones económicas. Para muchas empresas, producir de forma más eficiente significa también reducir desperdicios, optimizar recursos y mejorar su posición competitiva. La agricultura ecológica, los modelos regenerativos y el desarrollo de nuevas soluciones biológicas forman parte de esta conversación y reflejan una tendencia que afecta tanto a los productores como a las empresas que trabajan alrededor de ellos. Nuevas formas de acercarse al consumidor El sector hortofrutícola también está explorando nuevas maneras de presentar sus productos. La gastronomía, la comunicación y la generación de experiencias tienen cada vez mayor importancia a la hora de explicar al consumidor qué hay detrás de un alimento y por qué una determinada propuesta merece su atención. En este sentido, Fruit Attraction incorpora actividades que acercan la producción hortofrutícola al mundo gastronómico y al entretenimiento, contribuyendo a que la fruta y la verdura dejen de percibirse únicamente como una materia prima y pasen a formar parte de una experiencia de consumo. 
7 de octubre de 2026
La marca de Caro Import alcanza los 3,62 millones de euros en ventas internacionales de dulce de leche y alfajores entre enero y septiembre El dulce de leche mantiene una evolución positiva, con un crecimiento del 8%, mientras que los alfajores registran el mayor avance, con un incremento del 50% Barcelona, 7 de octubre de 2026 — Márdel, marca de dulce de leche de Caro Import , compañía española especializada en la fabricación e importación de alimentos argentinos, refuerza su evolución internacional. Entre enero y septiembre de este año, las ventas internacionales de la marca en las categorías de dulce de leche y alfajores han alcanzado los 3,62 millones de euros, un 16% más que en el mismo periodo de 2025. “Estos resultados internacionales nos animan a seguir trabajando la presencia de Márdel en distintos mercados, manteniendo la calidad y la receta tradicional que siempre nos ha definido. El dulce de leche sigue siendo uno de nuestros productos más reconocibles, pero cada vez vemos más recorrido para otras referencias que forman parte de la cultura dulce argentina, como los alfajores”, explica Diego Maccari, CEO de Caro Import. De hecho, los alfajores han experimentado este año una evolución muy positiva en lugares como Reino Unido, Italia y Francia. En cuanto al dulce de leche es Irlanda el país que más ha crecido en ventas con respecto a 2025. El dulce de leche, el gran clásico. Los alfajores, el mayor crecimiento El dulce de leche continúa siendo uno de los principales ejes de Márdel fuera de España. Durante el periodo analizado (enero – septiembre), esta línea ha registrado unas ventas internacionales de 2,77 millones de euros, frente a los 2,56 millones alcanzados un año antes, un 8% más. Además de estas cifras positivas, cabe destacar que los alfajores han registrado la evolución más notoria de Márdel a nivel internacional. Sus ventas han aumentado un 50% pasando de los 565.000 euros en 2025 hasta 850.000 euros este año. “Año tras año observamos cómo nuestra marca de dulce de leche crece no solo en España si no a nivel global, especialmente en países europeos. Durante este año hemos apostado por la expansión internacional con la entrada en nuevos mercado, un objetivo que continuaremos trabajando en 2027”, declara Diego Maccari, CEO de Caro Import.
6 de octubre de 2026
La competición se celebrará el 29 de octubre de 2026 en La Masia Rosàs, en Sant Cugat del Vallès (Barcelona) Catorce chefs de once países y territorios competirán en tres pruebas centradas en la técnica, el sabor y la creatividad Roger Mariné Freixas representará a España, mientras que la campeona de 2025, Cristina Sombray, formará parte del jurado internacional Madrid, 6 de octubre de 2026 – Sushi Robots, líder europeo en maquinaria para la gastronomía japonesa, organizará el próximo 29 de octubre la cuarta edición del Campeonato Europeo de Sushi. El encuentro se celebrará en La Masia Rosàs, en Sant Cugat del Vallès (Barcelona), y reunirá a 14 chefs que pondrán a prueba su dominio técnico, su precisión y su creatividad.  El campeonato llega a España tras la victoria de Cristina Sombray en la edición de 2025, celebrada en Oporto. La chef se convirtió en la primera mujer en conquistar el título europeo y este año se incorporará al jurado para aportar su experiencia y valorar el trabajo de los nuevos aspirantes al título. Roger Mariné Freixas asumirá la representación española con el objetivo de mantener el título en casa. Sushi Robots organiza los campeonatos Europeo y Francés de Sushi desde 2023. La compañía combina la tecnología y el conocimiento especializado en la gastronomía japonesa para ayudar a los profesionales de la restauración a optimizar la elaboración de sushi y otras especialidades culinarias, manteniendo la calidad del producto. Con esta iniciativa, la compañía impulsa la profesionalización del sector y la difusión de la cultura gastronómica del sol naciente, reuniendo a chefs, profesionales de la restauración, marcas especializadas y aficionados. Tres pruebas para medir técnica, sabor y creatividad La competición evaluará la preparación y manipulación de los ingredientes, la calidad del arroz, la precisión del corte, el equilibrio de sabores y la presentación. Los participantes afrontarán tres pruebas sucesivas: preparación, degustación y estilo libre. Asimismo, los participantes deberán combinar dominio técnico y expresión personal. La prueba de estilo libre les permitirá mostrar su creatividad y su identidad culinaria ante el jurado, mientras que el programa también contempla una valoración específica del arroz. Un jurado con experiencia internacional El jurado estará presidido por Wagner Spadacio, campeón de Francia de Sushi en 2017 y subcampeón mundial en 2018. Junto a él, completarán el jurado Takeshi Suda, Ippei Uemura, Cristina Sombray, Diego Vianello, Iulian Constantin y Jorge Dionicio, profesionales con experiencia en restauración japonesa, formación y competiciones internacionales. Catorce chefs competirán por el título europeo La edición de 2026 contará con Pierre-Maël Belaifa, de la Polinesia Francesa; Duy Anh Lê, de Francia; Andrei Zaharia y Claudiu Cristian Malai, de Rumanía; Nikolay Dragun, de Estonia; Andrea Simula, de Mónaco; Joe Kimura, de Escocia; Kordian Jan Gordewski y Damian Markiewicz, de Polonia; Paulo César Nogueira y Ruda De Melo, de Portugal; Roger Mariné Freixas, de España; Yurope Lama, de Croacia; y Zlatomir Kalaydzhiev, de Bulgaria. Información sobre el Campeonato Europeo de Sushi Fecha y horario: jueves, 29 de octubre de 2026, de 9:30 a 17:00 h. Lugar: La Masia Rosàs, Passeig d’Olabarria, 156, 08197 Sant Cugat del Vallès, Barcelona. Programa del Campeonato Europeo de Sushi 2026 9:30 h: presentación del campeonato, el jurado y los participantes. 10:00 h: prueba de preparación. 11:40 h: prueba de degustación. 12:05 h: degustación y puntuación del arroz. 13:50 h: prueba de estilo libre. 16:00 h: entrega de premios. 17:00 h: fin del evento. Programa provisional, sujeto a cambios.
6 de octubre de 2026
El galardón, concedido en Hannover por la European Association for Structural Dynamics, reconoce su influencia en la elaboración de los Eurocódigos, su trabajo pionero en dinámica de puentes ferroviarios y su impacto sostenido en la ingeniería Este reconocimiento llega tras años de reivindicación conjunta por la implantación efectiva de los Eurocódigos en España, una lucha que desde la Asociación de Ingenieros de Caminos se defiende a día de hoy Madrid, 6 de octubre de 2026 . La European Association for Structural Dynamics (EASD) ha concedido en Hannover su EASD Special Award 2026 a José María Goicolea Ruigómez, vocal de la Asociación de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos y de la Ingeniería Civil y catedrático de la Escuela de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). El jurado ha reconocido tres méritos concretos : su influencia significativa en la elaboración de los Eurocódigos, su trabajo pionero en dinámica de puentes ferroviarios y su impacto sostenido en la práctica de la ingeniería . La EASD agrupa a investigadores e ingenieros que trabajan en vibraciones, respuesta sísmica, acciones del viento y comportamiento dinámico de estructuras. Goicolea es especialista en mecánica computacional y dinámica de estructuras. Su grupo de investigación en la UPM ha desarrollado métodos de cálculo y modelos de interacción entre vehículo, vía y estructura, así como herramientas que se emplean en el proyecto de viaductos ferroviarios. Ese trabajo ha tenido una traslación directa a la normativa: los Eurocódigos estructurales, el conjunto de normas europeas para el proyecto de edificios, puentes y obras civiles, incorporan precisamente las dos normas en las que se regula la dinámica de puentes ferroviarios, en cuya redacción Goicolea ha tenido un papel determinante. La implantación efectiva de los Eurocódigos en España ha sido durante años una reivindicación constante de la Asociación de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos y de la Ingeniería Civil, que ha defendido la necesidad de que la ingeniería española contara con un marco normativo armonizado con el resto de Europa, capaz de garantizar seguridad, competitividad y proyección internacional a sus profesionales. El reconocimiento a José María Goicolea tiene por ello un significado especial para la Asociación: confirma, desde el ámbito académico y técnico, que ese camino recorrido junto a sus asociados ha dado sus frutos. La Asociación de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos y de la Ingeniería Civil traslada su más sincera enhorabuena a José María Goicolea por este reconocimiento, que premia una trayectoria dedicada al avance del conocimiento en dinámica estructural y a su traslación práctica a la ingeniería ferroviaria europea. SOBRE LA ASOCIACIÓN DE INGENIEROS DE CAMINOS, CANALES Y PUERTOS Y DE LA INGENIERÍA CIVIL Constituida en 1903, la Asociación de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos y de la Ingeniería Civil es una institución decana del sector que reúne a profesionales de la ingeniería civil con el objetivo de defender sus intereses, fomentar su desarrollo profesional y promover el avance técnico de la disciplina. Independiente de cualquier administración pública, su compromiso se debe exclusivamente a sus asociados, lo que le permite mantener una voz libre, rigurosa y representativa del colectivo. La Asociación cuenta con una fuerte proyección internacional, participando en redes de colaboración con entidades homólogas en otros países y promoviendo acuerdos bilaterales que refuercen la presencia global de la ingeniería civil española. Asimismo, es miembro activo de organizaciones supranacionales a través del Instituto de la Ingeniería de España (IIE). Como miembro fundador del IIE, la Asociación comparte sinergias con otras ocho ramas de la ingeniería, lo que le otorga una visión transversal e integradora. Esta colaboración le permite liderar iniciativas conjuntas y abordar retos comunes desde una perspectiva multidisciplinar, siempre con el foco en los temas que afectan a la profesión de la ingeniería civil y su impacto en la sociedad.
6 de octubre de 2026
La edad cronológica sigue siendo el principal factor relacionado con la fertilidad, especialmente la femenina, pero el ovario también envejece a través de procesos celulares como el estrés oxidativo, la disfunción mitocondrial, la inflamación o la senescencia celular* La ciencia todavía no puede rejuvenecer un ovario ni convertir un óvulo de 40 años en uno de 30, aunque el mercado ya ofrece numerosos “tratamientos de rejuvenecimiento”, mientras cada vez conoce mejor los mecanismos que intervienen en el envejecimiento reproductivo y algunos de los factores que pueden acelerarlo La ingeniera de telecomunicaciones y experta en fertilidad integrativa Patricia Bartolomé plantea cambiar el foco: más allá de congelar los óvulos, la pregunta es qué podemos hacer durante nuestra vida fértil para cuidar las condiciones en las que envejece nuestro sistema reproductivo Madrid, 06 de octubre de 2026– . No podemos cambiar nuestra fecha de nacimiento. Pero sí podemos empezar a entender mejor qué ocurre en nuestro organismo a medida que pasa el tiempo y, especialmente, qué mecanismos hacen que nuestras células envejezcan . También sucede en los ovarios, en los óvulos y en los espermatozoides. La edad cronológica continúa siendo el principal factor relacionado con la fertilidad femenina, pero el envejecimiento ovárico no consiste únicamente en que cada año queden menos óvulos y sean de peor calidad. También envejecen las mitocondrias, las células que rodean al ovocito y el propio tejido ovárico, mientras se acumulan procesos como el daño celular, la inflamación, la fibrosis y el estrés oxidativ o . Una revisión científica publicada en 2025 identifica nueve mecanismos o “hallmarks” relacionados con el envejecimiento ovárico , entre ellos la inestabilidad genómica, las alteraciones epigenéticas, la autofagia alterada, la senescencia celular, la disfunción mitocondrial, el estrés oxidativo y la inflamación crónica. Además, las nuevas recomendaciones publicadas por el American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) en 2025 señalan que, más allá de la edad, existen otros factores que pueden contribuir al declive de la función ovárica, entre ellos el tabaquismo, determinadas exposiciones ambientales, algunos factores genéticos y determinadas intervenciones médicas . Para Patricia Bartolomé , ingeniera de telecomunicaciones, especialista en fertilidad integrativa y creadora del método Las Leyes de la Fertilidad ®, este cambio de perspectiva es fundamental: “No podemos parar el reloj biológico, pero sí podemos hablar de qué sabemos hoy sobre cómo cuidar las condiciones en las que envejece nuestro sistema reproductivo para retrasar ese envejecimiento al máximo” , explica. Rejuvenecer no es lo mismo que ralentizar el envejecimiento El término “rejuvenecimiento ovárico” empieza a utilizarse cada vez más, pero la ciencia todavía no ha demostrado que podamos hacer retroceder la edad biológica de un ovario. No existe actualmente un tratamiento demostrado capaz de convertir un óvulo de 40 años en uno de 30 ni de rejuvenecer un ovario. Uno de los procedimientos que se comercializa bajo esta denominación es el PRP intraovárico, o plasma rico en plaquetas. El procedimiento consiste en extraer sangre, centrifugarla para concentrar las plaquetas y posteriormente inyectar ese plasma directamente en los ovarios mediante una punción guiada por ecografía. La hipótesis es que los factores de crecimiento presentes en las plaquetas podrían mejorar el entorno del ovario, favorecer la vascularización y ayudar a que algunos folículos que todavía existen respondan mejor. Pero no se están poniendo óvulos nuevos, ni más jóvenes, y no se ha demostrado que el procedimiento haga retroceder la edad biológica del ovario. Los resultados disponibles, además, son contradictorios. El ensayo PROVA , publicado en Human Reproduction en 2024, estudió a 83 mujeres menores de 38 años con antecedentes de mala respuesta ovárica. 41 recibieron PRP intraovárico y 42 formaron parte del grupo de control. El número medio de ovocitos maduros obtenidos fue de 2,8 en el grupo de PRP frente a 3,1 en el grupo de control , sin diferencias estadísticamente significativas. Tampoco encontraron diferencias significativas en AMH ni en el recuento de folículos antrales. “ No podemos decir que el PRP no haga absolutamente nada. Podemos decir que actualmente no está demostrado que rejuvenezca el ovario ni que mejore de forma consistente los resultados reproductivos que realmente importan, especialmente conseguir un recién nacido vivo ”, señala Bartolomé. Mientras tanto, estos tratamientos ya se comercializan en España bajo la denominación de “rejuvenecimiento ovárico”, con precios que parten de alrededor de 1.000 euros y pueden alcanzar o superar los 2.000 , dependiendo del procedimiento y de la clínica. ¿Podemos evitar que el ovario envejezca más rápido? Si sabemos por qué envejece el ovario, la siguiente pregunta es si podemos evitar acelerar ese proceso. La investigación está estudiando mecanismos como el daño mitocondrial, el estrés oxidativo, la inflamación, la senescencia celular, las alteraciones en la reparación del ADN, la autofagia y vías metabólicas como mTOR. Las mitocondrias, esenciales para que el ovocito tenga la energía necesaria para madurar, fecundarse y permitir las primeras divisiones del embrión, son una de las principales dianas de investigación. También se estudia si determinados factores relacionados con nuestro estilo de vida pueden influir en el entorno biológico en el que envejece el ovario : el sueño, el ejercicio, la alimentación, la salud metabólica, el estrés o determinadas exposiciones ambientales. Son líneas de investigación todavía abiertas y no significa que estos hábitos puedan garantizar una mejor fertilidad ni “rejuvenecer” los ovarios. Para Patricia Bartolomé, el objetivo no debería ser buscar una fórmula para devolver al ovario atrás en el tiempo, sino entender cómo podemos cuidar su salud durante los años fértiles y concienciar de ese cuidado y esas buenas prácticas cuanto antes. “ Si sabemos cada vez mejor qué envejece el ovario, tenemos que empezar a preguntarnos también qué factores podemos cuidar durante nuestra vida fértil para no acelerar ese proceso ”, plantea. En este sentido, la investigación empieza a ampliar el debate más allá de la congelación de óvulos: no solo preservar los ovocitos antes de que envejezcan, sino comprender qué ocurre durante los 10, 15 o 20 años anteriores y qué factores pueden contribuir a un envejecimiento reproductivo saludable. La pregunta, por tanto, no es si podemos hacer que nuestros ovarios vuelvan atrás en el tiempo, sino si podemos conseguir que envejezcan más despacio . *Glosario de conceptos: Estrés oxidativo: desequilibrio entre las sustancias oxidantes y las defensas antioxidantes del organismo. Disfunción mitocondrial: alteración del funcionamiento de las mitocondrias, responsables de producir gran parte de la energía de las células. Inflamación: respuesta del organismo ante una infección, lesión u otro daño. Senescencia celular: estado en el que una célula deja de dividirse, aunque permanece viva y activa.
5 de octubre de 2026
•La compañía ha invertido cerca de 300.000 euros en unas nuevas instalaciones que integran almacén y oficinas y permitirán acompañar su crecimiento nacional e internacional. • El e-commerce de pádel líder en Europa prevé alcanzar entre 26 y 27 millones de euros de facturación en 2026, impulsada por su crecimiento internacional y el desarrollo de producto exclusivo. Madrid, 05 de octubre de 2026.- PadelPROShop, e-commerce internacional especializado en pádel, da un nuevo paso en su estrategia de crecimiento con la puesta en marcha de sus nuevas instalaciones en Villanueva del Pardillo (Madrid). El nuevo centro cuenta con 2.500 m² destinados a almacén y 600 m² de oficinas, y supone una inversión cercana a los 300.000 euros por parte de la compañía. La nueva infraestructura responde principalmente al crecimiento experimentado por PadelPROShop desde su nacimiento en 2020. En sus primeros cinco años de actividad, la compañía ha pasado por cuatro almacenes y tres oficinas, una evolución que ha llevado a la empresa a reforzar su capacidad operativa con unas instalaciones diseñadas para acompañar su desarrollo durante los próximos años. “La nueva nave no es solo una cuestión de espacio o de logística. Es un paso importante en la evolución de la compañía. Por primera vez vamos a tener a prácticamente todo el equipo bajo el mismo techo y queremos aprovecharlo para crear un auténtico ecosistema alrededor del pádel”, explica Dionisio Ugalde, fundador y CEO de PadelPROShop. De un ecommerce nacido en 2020 a una compañía con previsión de 27 millones de euros PadelPROShop nació en 2020 a partir de una experiencia personal de su fundador, Dionisio Ugalde. Durante la pandemia, tras experimentar problemas con un pedido online de material de pádel, Ugalde detectó una oportunidad para desarrollar un ecommerce especializado que combinara una amplia oferta de producto con un mayor conocimiento del deporte y un servicio más cuidado. Cinco años después, la compañía prevé cerrar 2026 con una facturación de entre 26 y 27 millones de euros, frente a los cerca de 20 millones alcanzados en 2025. Esto supondría un crecimiento aproximado de entre el 30% y el 35%. El crecimiento está impulsado, entre otros factores, por la internacionalización, el desarrollo de producto exclusivo y la evolución de su estructura comercial y operativa. España continúa siendo su principal mercado, mientras que Italia, Alemania, Reino Unido y Francia se encuentran entre los mercados europeos con mayor peso y crecimiento. Fuera de Europa, la compañía cuenta también con presencia en mercados como México, Estados Unidos, Indonesia o Arabia Saudí. Especialización y producto exclusivo La estrategia de PadelPROShop se basa en trabajar con las principales marcas del sector y desarrollar relaciones estrechas con ellas. Actualmente, la compañía trabaja con alrededor de diez marcas de pádel y desarrolla junto a buena parte de ellas entre cinco y diez palas exclusivas, fabricadas específicamente para PadelPROShop y, en muchos casos, diseñadas conjuntamente. Además, la compañía cuenta con proyectos propios, entre ellos su marca PadelPROShop, con la que está desarrollando categorías como bolas, grips y otros accesorios. Esta estrategia busca diferenciar la propuesta de la compañía mediante producto exclusivo y evitar que la competencia se centre únicamente en precio. “We Speak Padel” Más allá de su función logística, las nuevas instalaciones de Villanueva del Pardillo aspiran a convertirse en un punto de encuentro para el ecosistema de la compañía. La integración de los espacios de almacén y oficinas permitirá reunir por primera vez a prácticamente todo el equipo en un mismo centro. “Siempre decimos ‘We Speak Padel’ y queremos que estas instalaciones sean precisamente eso: la casa del pádel, un sitio donde se respire pádel y donde convivan equipo, marcas, jugadores y clientes”, concluye Ugalde. Por el momento, la compañía mantiene su apuesta por un modelo exclusivamente online, centrando sus esfuerzos en seguir perfeccionando la experiencia digital, la logística, la postventa y la relación con sus clientes. La posible entrada en el canal físico queda como una vía a explorar en el futuro, una vez que la compañía considere consolidado su modelo online.
5 de octubre de 2026
FEDEPE reivindicó la participación de las mujeres en la construcción de la paz con una mención especial a la Resolución 1325 de la ONU Sima Bahous, directora ejecutiva de ONU Mujeres , agradeció el reconocimiento mediante un videomensaje en el que alertó de la escasa representación femenina que todavía existe en los procesos de paz. Vídeo | Intervención de Sima Bahous en los XXXV Premios FEDEPE . Madrid, 5 de octubre de 2026. – La Federación Española de Mujeres Directivas, Ejecutivas, Profesionales y Empresarias (FEDEPE) concedió la Mención Especial XXXV Aniversario de los Premios FEDEPE a la Resolución 1325 del Consejo de Seguridad de Naciones Unidas sobre Mujeres, Paz y Seguridad , en reconocimiento a su contribución histórica a la participación de las mujeres en la prevención y resolución de los conflictos y en la construcción de una paz duradera. La distinción se entregó durante la ceremonia de los XXXV Premios FEDEPE , celebrada el 15 de junio en el Ateneo de Madrid. La gala estuvo presidida por la ministra de Igualdad, Ana Redondo García, y contó con la Presidencia de Honor de Sus Majestades los Reyes de España. La ceremonia incluyó un videomensaje de Sima Bahous, directora ejecutiva de ONU Mujeres , quien agradeció a FEDEPE la concesión de esta mención y puso en valor la larga trayectoria y el liderazgo de FEDEPE en la defensa de la igualdad de oportunidades de las mujeres y en la construcción de una sociedad más justa e inclusiva. Durante su intervención, Bahous recordó que la Resolución 1325, aprobada por unanimidad por el Consejo de Seguridad de Naciones Unidas el 31 de octubre de 2000, marcó un punto de inflexión histórico en la agenda internacional de paz y seguridad. Por primera vez, una resolución del Consejo de Seguridad reconocía que las mujeres no son únicamente víctimas de los conflictos, sino también agentes imprescindibles para prevenirlos, resolverlos y construir sociedades pacíficas. El texto estableció un marco global para promover su participación plena, equitativa y significativa en la prevención de los conflictos, las negociaciones de paz, la consolidación de la paz y su mantenimiento a lo largo del tiempo. Una paz más duradera cuando participan las mujeres La directora ejecutiva de ONU Mujeres destacó que las evidencias son claras: la paz es más duradera cuando las mujeres participan de ella . Sin embargo, advirtió de que sigue existiendo una profunda brecha en la presencia real de las mujeres en los espacios donde se negocia y decide la paz. Bahous señaló que las mujeres continúan estando muy poco representadas en las negociaciones y los procesos de paz. Su mensaje puso de relieve la vigencia de la Resolución 1325 y la urgencia de acelerar su aplicación efectiva. Más de dos décadas después de su aprobación, la participación plena de las mujeres continúa siendo una condición indispensable para alcanzar soluciones inclusivas y sostenibles frente a los conflictos. El liderazgo femenino, también esencial para la paz Con esta mención especial, FEDEPE quiso ampliar la mirada sobre el liderazgo femenino y reconocer su papel decisivo no solo en la empresa, la economía, la ciencia o las instituciones, sino también en la prevención de la violencia, la defensa de los derechos humanos y la construcción de la paz. La distinción refuerza, además, el compromiso internacional de FEDEPE, entidad reconocida como asociación de utilidad pública y con estatus consultivo ante el Consejo Económico y Social de Naciones Unidas (ECOSOC). Desde esta posición, la Federación continúa trabajando para que las mujeres puedan participar en igualdad de condiciones en todos los ámbitos de decisión. La Mención Especial XXXV Aniversario a la Resolución 1325 se integró en una edición de los Premios FEDEPE celebrada bajo el lema “La Tecla del Cambio” , con el que la Federación reivindicó el talento, la influencia y la capacidad transformadora de las mujeres.